Posne kiflice sa džemom od kajsija

Sastojci

• 300 g glatkog brašna
• 100 g mlevenih badema
• 80 g šećera u prahu
• 150 ml ulja
• 80 ml biljnog mleka
• 150 g džema od kajsija
• 1 kašičica vanile ½ kašičice praška za pecivo
• rendana kora ½ limuna prstohvat soli
• 40 g šećera u prahu za posipanje

Priprema

1. Korak 1

   Pomešajte brašno, mlevene bademe, šećer u prahu, prašak za pecivo i so.

2. Korak 2

   Dodajte ulje, biljno mleko, vanilu i limunovu koru.

3. Korak 3

   Umesite glatko testo i ostavite ga 15 minuta.

4. Korak 4

   Podelite testo na dva dela.

5. Korak 5

   Svaki deo razvucite u krug debljine oko 3–4 mm.

6. Korak 6

   Krug isecite na 12 trouglova.

7. Korak 7

   Na širi deo svakog trougla stavite malu količinu džema — oko ½ kašičice.

8. Korak 8

   Uvijte trouglove od šireg prema užem delu i blago savijte u kiflicu.

9. Korak 9

   Poređajte na pleh obložen papirom.

10. Korak 10

    Pecite na 180°C 12–15 minuta, dok krajevi ne dobiju blagu zlatnu boju.

11. Korak 11

    Ostavite 5 minuta da se prohlade.

12. Korak 12

    Pospite šećerom u prahu i potpuno ohladite.