Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Kuvana heljda sa zapečenim pečurkama i nežnim spanaćem predstavlja jednostavan, aromatičan posni obrok. Pečurke se dobro zapeku pre dodavanja spanaća kako bi jelo dobilo puniji ukus, bez viška tečnosti.
Pogledaj recept →
Lagano prolećno jelo od kuvane spelte, mladih špargli i boba, završeno limunom i svežim začinskim biljem. Spelta se kuva dok ne omekša, ali ostane blago žvakasta, dok se špargle dodaju tek pred kraj kako bi sačuvale teksturu.
Pogledaj recept →
Mesnate bukovače sa zlatnim grilovanim ivicama uz svežu, zasitnu salatu od belog pasulja i crvenog luka. Bukovače se peku u jednom sloju kako bi se lepo zapekle umesto da se kuvaju u sopstvenoj pari.
Pogledaj recept →
Lagani i osvežavajući čia puding sa borovnicama i aromatičnom koricom limuna. Borovnice se kratko zagrevaju kako bi pustile sok, a limun unosi svežinu i sprečava da puding bude previše sladak.
Pogledaj recept →
Hrskavi integralni hleb punjen sočnim, dobro zapečenim pečurkama, svežom rukolom i pikantnim senfom. Jednostavan sendvič sa malo sastojaka, ali dovoljno intenzivnim ukusom za brz i zasitan obrok.
Pogledaj recept →
Toplo i zasitno varivo od azuki pasulja, slatke bundeve i ječma. Azuki se kuva posebno do omekšavanja, dok se bundeva i ječam zatim kuvaju u aromatičnoj osnovi dok ne postanu mekani, ali ne raskuvani.
Pogledaj recept →
Zlatno grilovani tempeh poslužen uz sočnu salatu od paradajza, krastavca i crvenog luka. Tempeh se kratko marinira, a zatim peče na dobro zagrejanom gril tiganju kako bi dobio izražene zapečene tragove.
Pogledaj recept →
Kremast čia puding sa dinstanim jabukama, cimetom i orasima. Jabuke se kratko karamelizuju pre dodavanja kako bi bile mekane i mirisne, a puding ostaje hladan i kremast.
Pogledaj recept →
Mekane posne projice sa kukuruznim brašnom, svežim spanaćem i hrskavim semenkama. Jednostavne su za pripremu i praktične za doručak, užinu ili posluženje uz čorbu i salatu.
Pogledaj recept →
Zasitna kombinacija crnog pasulja, slatkog kukuruza, paprike i pirinča, začinjena dimljenom paprikom i paradajzom. Povrće se prvo dinsta kako bi razvilo ukus, a pasulj se zatim kratko kuva u sosu pre nego što se spoji sa pirinčem.
Pogledaj recept →
Sočni komadići sejtana sa dobro zapečenim pečurkama i mekanim prazilukom u aromatičnom senf sosu. Pečurke se prvo prže na jačoj temperaturi da bi dobile pun ukus, a senf se dodaje tek pred kraj kako bi sos ostao izražajan.
Pogledaj recept →
Osvežavajući čia puding sa svežim jagodama i bademima. Deo jagoda se blenduje sa biljnim mlekom kako bi puding dobio intenzivniji voćni ukus, dok se ostatak dodaje neposredno pre serviranja.
Pogledaj recept →
Mekane i mirisne palačinke od ovsenih pahuljica i banane, sa toplom aromom cimeta. Banana prirodno zaslađuje smesu i daje palačinkama prijatno mekanu teksturu, pa su odlične za doručak bez dodatog šećera.
Pogledaj recept →
Kremasto varivo od crvenog sočiva sa slatkom bundevom i nežnom blitvom. Crveno sočivo se kuva brzo i prirodno zgušnjava jelo, dok se bundeva dodaje dovoljno rano da omekša, ali zadrži deo svoje teksture.
Pogledaj recept →
Zapečeni tempeh i nežna blitva sa belim lukom posluženi su uz toplu, kremastu palentu. Tempeh se prvo zapeče da dobije koricu, dok se blitva priprema kratko kako bi ostala sočna i ukusna.
Pogledaj recept →
Kremast posni čia puding sa kakaom, zrelom bananom i tahinijem. Banana daje prirodnu slatkoću i gustinu, dok tahini dodaje punoću i blagu orašastu aromu.
Pogledaj recept →
Tanke palačinke od heljdinog brašna sa toplim, sočnim šljivama i cimetom. Blago orašast ukus heljde daje im karakter, dok kuvane šljive prave jednostavan voćni preliv bez potrebe za komplikovanim dodacima.
Pogledaj recept →
Zasitna i sveža kombinacija prosa, mladih tikvica i edamamea, sa blagom aromom mladog luka i limuna. Proso se kuva posebno, dok se povrće kratko dinsta kako bi ostalo sočno, a edamame se dodaje pri kraju da zadrži dobru teksturu.
Pogledaj recept →
Sočan tempeh sa slatkastim dinstanim kupusom i šargarepom, začinjen kimom. Kupus se priprema dovoljno dugo da omekša i razvije pun ukus, ali se ne raskuva, dok se tempeh posebno zapeče do zlatne korice.
Pogledaj recept →
Mekani posni čokoladni mafini sa kakaom i sočnim malinama. Maline daju blagu kiselkastu notu koja lepo balansira čokoladni ukus, dok se deo bobica dodaje na vrh kako bi mafini bili vizuelno privlačniji.
Pogledaj recept →
Kremasta palenta sa aromatičnim ajvarom i dobro zapečenim pečurkama. Slatkast i blago dimljen ukus ajvara lepo se slaže sa zemljastom aromom pečuraka i daje jednostavnom jelu mnogo karaktera.
Pogledaj recept →
Jednostavan ručak sa sočnim grilovanim bukovačama, kremastom palentom i svežom rukolom. Bukovače se peku na jakoj temperaturi kako bi dobile zapečene ivice i izraženiji ukus, dok se palenta priprema neposredno pre serviranja.
Pogledaj recept →
Aromatični tempeh i dobro zapečene pečurke posluženi su uz svilenkasti pire od korena celera. Celer se kuva dok potpuno ne omekša, dok se pečurke prže odvojeno kako bi dobile intenzivniji, zapečeni ukus.
Pogledaj recept →
Mekani i aromatični posni mafini sa pečenom bundevom i hrskavim semenkama bundeve. Bundeva se prvo peče kako bi se smanjila količina vode i dobio intenzivniji ukus, što doprinosi boljoj teksturi mafina.
Pogledaj recept →