Večera
Tempeh sa blitvom, belim lukom i palentom
Zapečeni tempeh i nežna blitva sa belim lukom posluženi su uz toplu, kremastu palentu. Tempeh se prvo zapeče da dobije koricu, dok se blitva priprema kratko kako bi ostala sočna i ukusna.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 10 min
- Kuvanje
- 20 min
- Ukupno
- 30 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 440 kcal
- Proteini 22g
- UH 58g
- Masti 15g
- Vlakna 8g
Sastojci
- 300 g tempeha
- 180 g palente
- 500 g blitve
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 700 ml povrtnog bujona
- 1 kašika soja sosa
- ½ kašičice dimljene paprike 1 kašika limunovog soka
- so i biber
Priprema
Korak 1
Tempeh isecite na tanke kriške. Po želji ga blanširajte 5 minuta, pa dobro osušite.
Korak 2
Pomešajte ga sa soja sosom i dimljenom paprikom. Pržite na 1 kašici ulja 7–9 minuta, uz okretanje, dok ne porumeni.
Korak 3
Za to vreme palentu skuvajte u 700 ml bujona prema vrsti palente: instant oko 5–7 minuta, a klasičnu prema vremenu navedenom na pakovanju, uz često mešanje.
Korak 4
Blitvu operite. Deblje drške sitno iseckajte, a listove krupnije.
Korak 5
Na preostalom ulju dinstajte sitno seckan luk 7–8 minuta. Dodajte drške blitve i dinstajte još 3 minuta.
Korak 6
Dodajte listove blitve i beli luk. Dinstajte 2–3 minuta, dok listovi ne uvenu.
Korak 7
Dodajte limunov sok, začinite i poslužite preko palente sa zapečenim tempehom.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Tofu sa brokolijem na pari i senf sosom
Zapečeni tofu sa nežnim brokolijem pripremljenim na pari i kremastim senf sosom. Tofu se prvo peče da dobije koricu, dok se brokoli kratko kuva na pari kako bi ostao zelen i blago hrskav.
Pogledaj recept →
Proso sa brokolijem, šargarepom i tofuom
Rastresiti proso sa hrskavim brokolijem, slatkastom šargarepom i zlatno zapečenim tofuom. Tofu se prvo prži posebno kako bi dobio koricu, a povrće se dodaje redom prema vremenu potrebnom za kuvanje.
Pogledaj recept →
Palenta sa pečenom paprikom i tofu kremom
Kremasta palenta uz slatku pečenu papriku i svilenkast tofu krem sa limunom i belim lukom. Paprika se peče dok ne dobije blago zagorele ivice, a tofu krem daje jelu dodatnu punoću i proteine.
Pogledaj recept →
Tofu sa graškom, blitvom i mladim lukom
Sočan tofu sa slatkim graškom, nežnom blitvom i mladim lukom predstavlja brz, ali kompletan biljni obrok. Tofu se prvo zapeče, dok se povrće priprema kratko kako bi ostalo sveže i izražajnog ukusa.
Pogledaj recept →