Večera

Lisičarke sa palentom i tempehom

Name: Lisičarke sa palentom i tempehom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g lisičarki; 250 g tempeha; 180 g palente; 1 glavica crnog luka; 3 mlada luka; 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 700 ml povrtnog bujona; 1 kašika soja sosa; ½ kašičice majčine dušice; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; biber

Mirisne lisičarke i zlatno zapečeni tempeh posluženi uz kremastu palentu. Lisičarke se prže dovoljno dugo da izgube višak vode, dok tempeh dobija posebnu koricu pre nego što se sve sjedini.

Porcije: 4
Priprema: 10 min
Kuvanje: 20 min
Ukupno: 30 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

465 kcal
Proteini 24g
UH 58g
Masti 16g
Vlakna 7g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Tempeh isecite na manje kockice ili tanke trouglove. Za blaži ukus možete ga blanširati u ključaloj vodi 5 minuta, a zatim dobro osušiti.
Korak 2
Tempeh pomešajte sa soja sosom. Na 1 kašici ulja pržite ga 7–9 minuta, uz okretanje, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite.
Korak 3
Palentu skuvajte u 700 ml bujona prema vrsti palente: instant oko 5–7 minuta, a klasičnu prema uputstvu, uz često mešanje.
Korak 4
Lisičarke očistite četkicom ili vlažnom krpom i veće prepolovite.
Korak 5
U isti tiganj dodajte preostalo ulje i lisičarke. Pržite na srednje jakoj do jakoj temperaturi 8–10 minuta, dok njihova voda ne ispari i ne počnu da dobijaju zlatne ivice.
Korak 6
Dodajte sitno seckan crni luk i dinstajte zajedno sa lisičarkama 5–6 minuta.
Korak 7
Dodajte beli luk i majčinu dušicu i pržite još 30 sekundi.
Korak 8
Vratite tempeh i zagrevajte sve zajedno 2–3 minuta.
Korak 9
Dodajte limunov sok i peršun.
Korak 10
Poslužite lisičarke i tempeh preko tople palente, a odozgo dodajte svež mladi luk.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 10 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

jesenposnoručaklisičarketempehpalentapečurkebudžet Srednjiprolećeletozima

Slični recepti

Svi recepti

Večera30 min

Lisičarke sa palentom i mladim lukom

Mirisne lisičarke kratko pržene do zlatnih ivica, poslužene preko kremaste palente sa svežim mladim lukom. Lisičarke se ne pretrpavaju u tiganju kako bi njihova voda mogla da ispari i kako bi razvile pun ukus.

Pogledaj recept →

Večera30 min

Tempeh sa blitvom, belim lukom i palentom

Zapečeni tempeh i nežna blitva sa belim lukom posluženi su uz toplu, kremastu palentu. Tempeh se prvo zapeče da dobije koricu, dok se blitva priprema kratko kako bi ostala sočna i ukusna.

Pogledaj recept →

Večera25 min

Tagliatelle sa lisičarkama i spanaćem

Aromatične tagliatelle sa lisičarkama i svežim spanaćem, uz jednostavan sos od belog luka i maslinovog ulja. Lisičarke se prže dovoljno dugo da višak vode ispari i da razviju svoj karakterističan miris i ukus.

Pogledaj recept →

Večera45 min

Tempeh sa pečurkama i pireom od celera

Aromatični tempeh i dobro zapečene pečurke posluženi su uz svilenkasti pire od korena celera. Celer se kuva dok potpuno ne omekša, dok se pečurke prže odvojeno kako bi dobile intenzivniji, zapečeni ukus.

Pogledaj recept →