Večera
Lisičarke sa palentom i mladim lukom
Mirisne lisičarke kratko pržene do zlatnih ivica, poslužene preko kremaste palente sa svežim mladim lukom. Lisičarke se ne pretrpavaju u tiganju kako bi njihova voda mogla da ispari i kako bi razvile pun ukus.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 10 min
- Kuvanje
- 20 min
- Ukupno
- 30 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 335 kcal
- Proteini 10g
- UH 55g
- Masti 10g
- Vlakna 6g
Sastojci
- 500 g lisičarki
- 180 g palente
- 4 mlada luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 700 ml povrtnog bujona
- ½ kašičice majčine dušice 1 kašika limunovog soka
- 10 g svežeg peršuna so i biber
Priprema
Korak 1
Lisičarke očistite četkicom ili vlažnom krpom. Veće prepolovite.
Korak 2
Palentu skuvajte u 700 ml ključalog bujona, uz često mešanje. Instant palentu kuvajte oko 5–7 minuta, a klasičnu prema vremenu navedenom na pakovanju, dok ne postane kremasta.
Korak 3
U velikom tiganju zagrejte ulje. Dodajte lisičarke u što ravnijem sloju i pržite na srednje jakoj do jakoj temperaturi 8–10 minuta, dok njihova voda ne ispari i ivice ne počnu da rumene.
Korak 4
Dodajte beli luk i majčinu dušicu i pržite još 30–60 sekundi.
Korak 5
Dodajte polovinu sitno seckanog mladog luka i pržite još 1–2 minuta.
Korak 6
Dodajte limunov sok i peršun, začinite i sklonite sa vatre.
Korak 7
Palentu rasporedite na tanjire, preko stavite lisičarke i završite svežim mladim lukom.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Tofu sa pečurkama i prazilukom iz tiganja
Tofu sa zlatnom koricom, dobro zapečenim pečurkama i mekanim prazilukom. Pečurke se prže pre dodavanja ostalih sastojaka kako bi njihova voda potpuno isparila i kako bi se razvila puna, pečena aroma.
Pogledaj recept →
Tofu sa brokolijem na pari i senf sosom
Zapečeni tofu sa nežnim brokolijem pripremljenim na pari i kremastim senf sosom. Tofu se prvo peče da dobije koricu, dok se brokoli kratko kuva na pari kako bi ostao zelen i blago hrskav.
Pogledaj recept →
Proso sa brokolijem, šargarepom i tofuom
Rastresiti proso sa hrskavim brokolijem, slatkastom šargarepom i zlatno zapečenim tofuom. Tofu se prvo prži posebno kako bi dobio koricu, a povrće se dodaje redom prema vremenu potrebnom za kuvanje.
Pogledaj recept →
Palenta sa pečenom paprikom i tofu kremom
Kremasta palenta uz slatku pečenu papriku i svilenkast tofu krem sa limunom i belim lukom. Paprika se peče dok ne dobije blago zagorele ivice, a tofu krem daje jelu dodatnu punoću i proteine.
Pogledaj recept →