Grilovani tempeh sa salatom od paradajza i krastavca

Sastojci

• Tempeh 300 g tempeha
• 1½ kašika soja sosa
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica maslinovog ulja ½ kašičice dimljene paprike
• ½ kašičice origana Salata
• 400 g paradajza
• 300 g krastavca
• 1 manja crvena glavica luka
• 10 g svežeg peršuna
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika vinskog sirćeta
• so i biber

Priprema

1. Korak 1

   Tempeh isecite na tanke kriške. Po želji ga blanširajte 5 minuta, zatim osušite.

2. Korak 2

   Pomešajte soja sos, limunov sok, ulje, dimljenu papriku i origano. Premažite tempeh i ostavite 10 minuta.

3. Korak 3

   Za salatu paradajz isecite na krupnije komade, krastavac na polumesece, a luk na tanke polumesece.

4. Korak 4

   Pomešajte povrće sa uljem, sirćetom, peršunom, solju i biberom. Ostavite sa strane.

5. Korak 5

   Dobro zagrejte gril tiganj. Tempeh pecite 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobije jasne gril tragove i zlatnosmeđu koricu.

6. Korak 6

   Poslužite grilovani tempeh odmah uz svežu salatu.