Večera

Varivo od boranije, paradajza i tempeha

Name: Varivo od boranije, paradajza i tempeha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g boranije; 300 g tempeha; 400 g seckanog paradajza; 1 glavica crnog luka; 1 crvena paprika; 2 čena belog luka; 2½ kašike maslinovog ulja; 200 ml povrtnog bujona; 1 kašičica slatke aleve paprike; ½ kašičice dimljene paprike; ½ kašičice origana 1 lovorov list; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Aromatično varivo od boranije u gustom paradajz sosu sa zapečenim tempehom. Boranija se kuva dovoljno dugo da omekša, ali se ne raskuva, dok se tempeh dodaje pred kraj da zadrži svoju teksturu.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 25 min
Ukupno: 40 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

335 kcal
Proteini 23g
UH 31g
Masti 15g
Vlakna 10g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Boraniji odstranite krajeve i isecite je na komade od 3–4 cm.
Korak 2
Tempeh isecite na kockice. Na 1 kašici ulja pržite ga 8–10 minuta, uz okretanje, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite.
Korak 3
U isti lonac dodajte preostalo ulje i crvenu papriku isečenu na trake. Pržite 4–5 minuta.
Korak 4
Dodajte sitno seckan luk i dinstajte još 7–8 minuta.
Korak 5
Dodajte beli luk, alevu i dimljenu papriku i origano. Mešajte 30 sekundi.
Korak 6
Dodajte boraniju i pržite 3–4 minuta, uz mešanje.
Korak 7
Dodajte paradajz, bujon i lovorov list. Pustite da provri.
Korak 8
Smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 20–25 minuta, dok boranija ne omekša.
Korak 9
Vratite tempeh i kuvajte još 4–5 minuta.
Korak 10
Izvadite lovorov list, dodajte limunov sok i peršun. Ostavite 5 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 10 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letoposnoručakboranijaparadajztempehvarivobudžet Srednjiproleće

Slični recepti

Svi recepti

Večera27 min

Grilovani tempeh sa salatom od paradajza i krastavca

Zlatno grilovani tempeh poslužen uz sočnu salatu od paradajza, krastavca i crvenog luka. Tempeh se kratko marinira, a zatim peče na dobro zagrejanom gril tiganju kako bi dobio izražene zapečene tragove.

Pogledaj recept →

Večera40 min

Krompir varivo sa pečurkama

Gusto i zasitno varivo od krompira i dobro zapečenih pečuraka u aromatičnoj osnovi od luka i belog luka. Pečurke se prže odvojeno da bi višak vode ispario i da bi dobile izraženiji ukus pre nego što se vrate u varivo.

Pogledaj recept →

Večera40 min

Topla salata od boranije, krompira i belog pasulja

Zasitna topla salata od nežne boranije, pečenog krompira i belog pasulja sa jednostavnim senf-limun dresingom. Krompir se peče do zlatnih ivica, dok se boranija kratko kuva kako bi ostala čvrsta i sočna.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Tempeh sa tikvicama, paprikom i prosom

Zapečeni tempeh sa tikvicama i paprikom uz rastresiti proso čini kompletan i zasitan obrok. Tempeh se posebno zapeče, povrće se prži na višoj temperaturi, a proso se kuva odvojeno kako bi ostalo rastresito.

Pogledaj recept →