Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Sočan domaći pinđur od pečene paprike i paradajza uz kremastu palentu i zlatno grilovani tofu. Povrće se peče dok ne dobije izražen ukus, a pinđur se zatim lagano redukuje kako ne bi ostao vodenast.
Pogledaj recept →
Pečeni karfiol i leblebije sa kremastim tahini prelivom i svežim peršunom. Karfiol se peče na visokoj temperaturi kako bi dobio zapečene ivice, dok se tahini sos dodaje tek nakon pečenja da ostane gladak i aromatičan.
Pogledaj recept →
Pečene paprike punjene rastresitom heljdom, dobro zapečenim pečurkama i tofuom. Nadev se priprema pre punjenja kako bi višak vode iz pečuraka ispario i kako bi heljda ostala rastresita tokom pečenja.
Pogledaj recept →
Mirisna paradajz čorba obogaćena crvenim sočivom, koje joj daje kremastu teksturu i čini je mnogo zasitnijom. Paradajz se prvo kratko kuva sa aromatičnom bazom, a sočivo se dodaje dovoljno rano da se potpuno raskuva i prirodno zgusne čorbu.
Pogledaj recept →
Jednostavan obrok iz jednog tiganja sa sočnim tikvicama, kremastim belim pasuljem i obiljem sveže mirođije. Tikvice se prvo prže na višoj temperaturi da dobiju zlatne ivice, a pasulj se dodaje tek pred kraj da zadrži oblik.
Pogledaj recept →
Jednostavno, rustično jelo od blitve i kremastog belog pasulja, obogaćeno orasima i aromatičnim belim lukom. Blitva se dodaje tek pred kraj kako bi ostala nežna i sveža, dok tostirani orasi daju prijatnu hrskavost.
Pogledaj recept →
Lagano kremasta čorba od boba i praziluka sa svežom mirođijom. Praziluk se polako dinsta kako bi postao sladak i mekan, dok se bob kuva dok ne omekša, a deo čorbe se blenduje za prirodno kremastu teksturu.
Pogledaj recept →
Šarena i zasitna salata sa kinoom, šarenim pasuljem, kukuruzom i svežim povrćem. Kinoa se prvo kuva i hladi, a zatim se sve spaja sa jednostavnim limunovim prelivom za lagan, ali kompletan obrok.
Pogledaj recept →
Gusto i zasitno posno varivo u kojem se kiseli kupus spaja sa kremastim žutim suvim graškom i slatkastim prazilukom. Suvi grašak se kuva posebno dok ne omekša, a zatim se završava zajedno sa kupusom da bi se ukusi povezali.
Pogledaj recept →
Baršunasta čorba od karfiola i belog pasulja, bez potrebe za pavlakom. Karfiol se prvo kratko zapeče sa lukom kako bi dobio dublji ukus, a pasulj daje kremastoj čorbi dodatnu punoću i proteine.
Pogledaj recept →
Sočna posna musaka sa slojevima pečenog patlidžana i bogatim nadevom od crvenog sočiva u paradajz sosu. Patlidžan se prvo peče da izgubi višak vode i dobije puniji ukus, dok se sočivo kuva direktno u aromatičnom sosu pre završnog pečenja.
Pogledaj recept →
Sočna posna musaka sa slojevima tikvica i bogatim nadevom od sojinog mlevenog u paradajz sosu. Tikvice se prvo kratko zapeku da izgube višak vode, dok se sojino mleveno dinsta sa lukom i paradajzom pre slaganja i završnog pečenja.
Pogledaj recept →
Sočne trakice sejtana sa mekanim prazilukom i dobro zapečenim pečurkama. Praziluk se dinsta dovoljno dugo da postane sladak i kremast, dok se pečurke peku odvojeno kako bi dobile izraženu zlatnu koricu.
Pogledaj recept →
Gusta, hranljiva čorba od mlade koprive, krompira i belog pasulja. Kopriva se kratko blanšira pre dodavanja u čorbu, dok pasulj daje punoću i prirodno je zgušnjava.
Pogledaj recept →
Mesnate kraljevske bukovače u kombinaciji sa kremastim belim pasuljem i blitvom. Pečurke se prvo snažno zapeku da dobiju zlatnu koricu, a zatim se kratko povezuju sa pasuljem i blitvom u aromatičnom sosu.
Pogledaj recept →
Mesnate kraljevske bukovače sa kremastom palentom i mirisnim sosom od pečene paprike. Bukovače se peku na jakoj temperaturi kako bi dobile zlatnu koricu, dok pečena paprika daje sosu prirodnu slatkoću i punoću.
Pogledaj recept →
Lagano prolećno varivo od mladog krompira, slatkog graška i boba, završeno svežom mirođijom. Krompir se kuva dok ne omekša, a grašak i bob se dodaju kasnije kako bi zadržali svoju teksturu i svež ukus.
Pogledaj recept →
Mekani, pečeni luk punjen aromatičnim bulgurom i leblebijama predstavlja zanimljiv i zasitan posni ručak. Luk se prvo omekšava u rerni, zatim se pažljivo razdvajaju slojevi i pune nadevom, pa se sve zajedno još jednom zapeče.
Pogledaj recept →
Kremasta i zasitna čorba u kojoj se blago orašasti topinambur odlično slaže sa crvenim sočivom. Povrće se prvo polako dinsta kako bi razvilo slatkoću, a zatim se sve kuva dok ne omekša i na kraju blenduje u glatku čorbu.
Pogledaj recept →
Gust i aromatičan gulaš od tikvica, crvenog pasulja i slatke paprike u bogatom paradajz sosu. Luk i paprika se prvo polako dinstaju kako bi razvili slatkoću, dok se tikvice dodaju kasnije da zadrže oblik.
Pogledaj recept →
Gust i aromatičan ragu od slatkastog graška i šargarepe sa zapečenim tempehom. Povrće se polako dinsta kako bi razvilo puniji ukus, dok se tempeh posebno zapeče i dodaje pred kraj.
Pogledaj recept →To su svi recepti za ovaj prikaz.
