Blitva sa orasima, belim pasuljem i belim lukom

Sastojci

• 500 g blitve
• 400 g kuvanog belog pasulja
• 60 g oraha
• 4 čena belog luka
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 100 ml povrtnog bujona
• 1 kašičica slatke aleve paprike
• 1 kašika limunovog soka so i biber

Priprema

1. Korak 1

   Blitvu operite. Drške sitno iseckajte, a listove krupno narežite.

2. Korak 2

   Orahe grubo iseckajte i tostirajte u suvom tiganju 2–3 minuta. Izvadite.

3. Korak 3

   Na ulju dinstajte sitno seckan luk 7–8 minuta. Dodajte drške blitve i dinstajte još 3–4 minuta.

4. Korak 4

   Dodajte beli luk i alevu papriku i mešajte 30 sekundi.

5. Korak 5

   Dodajte pasulj i bujon. Kuvajte 5–6 minuta, uz povremeno mešanje.

6. Korak 6

   Dodajte listove blitve i dinstajte 3–4 minuta, dok ne uvenu.

7. Korak 7

   Umešajte limunov sok, začinite i pospite tostiranim orasima.