Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Mesnate bukovače sa zlatnim grilovanim ivicama uz svežu, zasitnu salatu od belog pasulja i crvenog luka. Bukovače se peku u jednom sloju kako bi se lepo zapekle umesto da se kuvaju u sopstvenoj pari.
Pogledaj recept →
Zlatno grilovani tempeh poslužen uz sočnu salatu od paradajza, krastavca i crvenog luka. Tempeh se kratko marinira, a zatim peče na dobro zagrejanom gril tiganju kako bi dobio izražene zapečene tragove.
Pogledaj recept →
Sočni komadići sejtana sa dobro zapečenim pečurkama i mekanim prazilukom u aromatičnom senf sosu. Pečurke se prvo prže na jačoj temperaturi da bi dobile pun ukus, a senf se dodaje tek pred kraj kako bi sos ostao izražajan.
Pogledaj recept →
Zapečeni tempeh i nežna blitva sa belim lukom posluženi su uz toplu, kremastu palentu. Tempeh se prvo zapeče da dobije koricu, dok se blitva priprema kratko kako bi ostala sočna i ukusna.
Pogledaj recept →
Sočan tempeh sa slatkastim dinstanim kupusom i šargarepom, začinjen kimom. Kupus se priprema dovoljno dugo da omekša i razvije pun ukus, ali se ne raskuva, dok se tempeh posebno zapeče do zlatne korice.
Pogledaj recept →
Aromatični tempeh i dobro zapečene pečurke posluženi su uz svilenkasti pire od korena celera. Celer se kuva dok potpuno ne omekša, dok se pečurke prže odvojeno kako bi dobile intenzivniji, zapečeni ukus.
Pogledaj recept →
Obilna topla salata od pečene šargarepe, paprike i tikvica sa rastresitom heljdom i pečenim leblebijama. Povrće i leblebije se peku zajedno dok ne dobiju zapečene ivice, a sve se završava svežim limunom i peršunom.
Pogledaj recept →
Mekani pečeni patlidžan prekriven glatkim tofu kremom i sočnim paradajzom. Patlidžan se prvo peče dok potpuno ne omekša, a tofu krem se dodaje pred završetak kako bi ostao kremast i samo blago dobio koricu.
Pogledaj recept →
Jednostavan, topao obrok od kremaste kukuruzne krupice, nežno dinstane blitve i tostiranih oraha. Blitva se priprema kratko da ostane ukusna i sočna, dok orasi daju bogatiji ukus i hrskavu teksturu.
Pogledaj recept →
Bulgur sa slatkom pečenom paprikom, kratko zapečenim tikvicama i kremastim leblebijama. Povrće se priprema odvojeno kako bi paprika dobila intenzivan pečeni ukus, a tikvice ostale blago zapečene umesto raskuvane.
Pogledaj recept →
Dimljeni tofu, kiseli kupus i jabuka čine odličnu kombinaciju slanog, kiselog i blago slatkog ukusa. Kupus se prvo dinsta da omekša i izgubi višak vode, dok se tofu posebno zapeče, a jabuka dodaje pred kraj da zadrži oblik.
Pogledaj recept →
Zasitno jelo od kuvanog ječma sa dobro zapečenim pečurkama, mekanim prazilukom i keljom. Pečurke se prže odvojeno kako bi zaista porumenele, dok se kelj dodaje tek kada su ječam i povrće skoro gotovi.
Pogledaj recept →
Kinoa sa zelenim brokolijem, slatkim graškom i zlatno zapečenim tofuom predstavlja kompletan biljni obrok bogat proteinima. Tofu se posebno prži kako bi dobio čvrstu koricu, dok se brokoli i grašak dodaju prema vremenu potrebnom za njihovu pripremu.
Pogledaj recept →
Kremasto-rastresiti proso sa pečenom bundevom, svežim spanaćem i tostiranim semenkama bundeve. Bundeva se prvo peče da razvije slatkoću, dok se spanać dodaje na samom kraju kako bi ostao nežan i jarkog ukusa.
Pogledaj recept →
Rastresita spelta sa slatkom pečenom bundevom, nežnom blitvom i hrskavim orasima. Bundeva se peče posebno kako bi dobila karamelizovane ivice, dok se spelta kuva odvojeno i zatim sjedinjuje sa povrćem.
Pogledaj recept →
Zapečeni tempeh sa tikvicama i paprikom uz rastresiti proso čini kompletan i zasitan obrok. Tempeh se posebno zapeče, povrće se prži na višoj temperaturi, a proso se kuva odvojeno kako bi ostalo rastresito.
Pogledaj recept →
Lagane rolnice od velikih listova zelene salate punjene zapečenim tofuom, hrskavim povrćem i kikirikijem. Tofu se prvo marinira i prži do zlatne korice, dok povrće ostaje sveže i hrskavo.
Pogledaj recept →
Zapečeni tofu sa nežnim brokolijem pripremljenim na pari i kremastim senf sosom. Tofu se prvo peče da dobije koricu, dok se brokoli kratko kuva na pari kako bi ostao zelen i blago hrskav.
Pogledaj recept →
Sočan tofu sa slatkim graškom, nežnom blitvom i mladim lukom predstavlja brz, ali kompletan biljni obrok. Tofu se prvo zapeče, dok se povrće priprema kratko kako bi ostalo sveže i izražajnog ukusa.
Pogledaj recept →
Zapečeni tofu sa slatkom, karamelizovanom bundevom i svežim spanaćem čini jednostavan, ali kompletan obrok. Bundeva se peče dok ne dobije zlatne ivice, tofu se posebno zapeče, a spanać se dodaje tek na kraju.
Pogledaj recept →
Zapečeni tofu sa slatkom pečenom paprikom i kratko grilovanim tikvicama, poslužen uz svežu rukolu. Različite tehnike pripreme daju jelu kombinaciju mekanog, sočnog i blago hrskavog povrća.
Pogledaj recept →
Tofu sa zlatnom koricom, dobro zapečenim pečurkama i mekanim prazilukom. Pečurke se prže pre dodavanja ostalih sastojaka kako bi njihova voda potpuno isparila i kako bi se razvila puna, pečena aroma.
Pogledaj recept →
Sočne tofu kockice u blagom sojinom sosu sa tanko sečenim kupusom i tostiranim susamom. Kupus se kratko prži na jačoj temperaturi kako bi omekšao, ali zadržao blagu hrskavost, dok se tofu posebno zapeče pre nego što se sve sjedini.
Pogledaj recept →
Pečena cvekla, rastresita heljda i hrskavi orasi čine zasitnu kombinaciju, dok rukola unosi svežinu i blagu gorčinu. Cvekla se peče dok ne omekša i dobije slatke, karamelizovane ivice.
Pogledaj recept →