Večera

Tofu sa brokolijem na pari i senf sosom

Name: Tofu sa brokolijem na pari i senf sosom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g čvrstog tofua; 600 g brokolija; 1 glavica crnog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 1½ kašika senfa; 1 kašika limunovog soka; 100 ml povrtnog bujona; 1 kašičica soja sosa; 1 kašičica javorovog sirupa; 1 čen belog luka; ½ kašičice majčine dušice; so i biber

Zapečeni tofu sa nežnim brokolijem pripremljenim na pari i kremastim senf sosom. Tofu se prvo peče da dobije koricu, dok se brokoli kratko kuva na pari kako bi ostao zelen i blago hrskav.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 15 min
Ukupno: 30 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

300 kcal
Proteini 22g
UH 22g
Masti 17g
Vlakna 7g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Tofu dobro ocedite i isecite na kockice. Pomešajte ga sa soja sosom i ostavite 5 minuta.
Korak 2
Na 1 kašici ulja pržite tofu 8–10 minuta, uz okretanje, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite.
Korak 3
Brokoli podelite na cvetiće i kuvajte na pari 5–7 minuta, dok omekša, ali ostane blago čvrst.
Korak 4
U isti tiganj dodajte preostalo ulje i sitno seckan luk. Dinstajte 7–8 minuta.
Korak 5
Dodajte beli luk i majčinu dušicu i mešajte 30 sekundi.
Korak 6
Sipajte bujon i kuvajte 2 minuta. Dodajte senf, limunov sok i javorov sirup.
Korak 7
Kuvajte sos još 2–3 minuta, dok se malo ne zgusne.
Korak 8
Vratite tofu u sos i zagrevajte 2 minuta. Poslužite uz brokoli na pari.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 8 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećeposnoručaktofubrokolisenfna paribudžet Srednjiletojesenzima

Slični recepti

Svi recepti

Večera30 min

Kelj na pari sa tempehom i senfom

Nežni kelj pripremljen na pari uz zapečeni tempeh i jednostavan senf sos. Tempeh se prži dovoljno dugo da dobije zlatnu koricu, dok se kelj kuva na pari tek toliko da omekša i zadrži izražajan ukus.

Pogledaj recept →

Večera22 min

Brokoli na pari sa leblebijama i limunom

Nežni brokoli pripremljen na pari sa toplim, blago začinjenim leblebijama i svežim limunom. Brokoli se ne kuva predugo kako bi ostao čvrst, dok se leblebije kratko zagrevaju sa začinima.

Pogledaj recept →

Večera30 min

Salata od brokolija, graška i tofu kockica

Hrskavo-kuvani brokoli, slatki grašak i zapečeni tofu čine kompletnu proteinsku salatu. Tofu se posebno peče da dobije zlatnu koricu, dok se brokoli i grašak kratko blanširaju kako bi ostali sveži i čvrsti.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Proso sa brokolijem, šargarepom i tofuom

Rastresiti proso sa hrskavim brokolijem, slatkastom šargarepom i zlatno zapečenim tofuom. Tofu se prvo prži posebno kako bi dobio koricu, a povrće se dodaje redom prema vremenu potrebnom za kuvanje.

Pogledaj recept →