Večera

Tofu sa pečurkama i prazilukom iz tiganja

Name: Tofu sa pečurkama i prazilukom iz tiganja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g čvrstog tofua; 400 g pečuraka; 300 g praziluka; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 1½ kašika soja sosa; ½ kašičice majčine dušice; ½ kašičice dimljene paprike; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; biber

Tofu sa zlatnom koricom, dobro zapečenim pečurkama i mekanim prazilukom. Pečurke se prže pre dodavanja ostalih sastojaka kako bi njihova voda potpuno isparila i kako bi se razvila puna, pečena aroma.

Porcije: 4
Priprema: 10 min
Kuvanje: 15 min
Ukupno: 25 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

325 kcal
Proteini 23g
UH 20g
Masti 18g
Vlakna 6g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Tofu ocedite i isecite na kockice. Pržite ga na 1 kašici ulja 8–10 minuta, uz povremeno okretanje, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite.
Korak 2
Pečurke isecite na listiće i pržite na jačoj temperaturi 8–10 minuta, dok njihova voda potpuno ne ispari i ne dobiju zlatnosmeđe ivice.
Korak 3
Dodajte preostalo ulje i sitno seckan luk. Dinstajte 6–7 minuta.
Korak 4
Dodajte praziluk isečen na tanke kolutove i dinstajte još 7–8 minuta, dok ne omekša.
Korak 5
Dodajte beli luk, majčinu dušicu i dimljenu papriku. Mešajte 30 sekundi.
Korak 6
Vratite tofu, dodajte soja sos i 50 ml vode. Kuvajte 2–3 minuta.
Korak 7
Dodajte limunov sok i peršun, promešajte i sklonite sa vatre.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 7 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

jesenposnoručaktofupečurkeprazilukiz tiganjabudžet Srednjiprolećeletozima

Slični recepti

Svi recepti

Večera25 min

Spanać sa tempehom i pečurkama iz tiganja

Zapečeni tempeh sa dobro prženim pečurkama i svežim spanaćem. Pečurke se prže dovoljno dugo da sva voda ispari pre dodavanja spanaća, dok tempeh dobija zasebnu zlatnu koricu.

Pogledaj recept →

Večera28 min

Karfiol sa tofuom i kurkumom iz tiganja

Zlatno zapečeni tofu sa karfiolom začinjenim kurkumom, belim lukom i blagim začinima. Karfiol se prvo kratko obari kako bi omekšao iznutra, a zatim se prži u tiganju da dobije zlatne ivice.

Pogledaj recept →

Večera28 min

Sejtan sa pečurkama, prazilukom i senfom

Sočni komadići sejtana sa dobro zapečenim pečurkama i mekanim prazilukom u aromatičnom senf sosu. Pečurke se prvo prže na jačoj temperaturi da bi dobile pun ukus, a senf se dodaje tek pred kraj kako bi sos ostao izražajan.

Pogledaj recept →

Večera28 min

Paprike sa graškom, tofuom i paradajzom iz tiganja

Sočne paprike sa zlatno zapečenim tofuom, slatkim graškom i paradajzom iz jednog tiganja. Tofu se prvo prži zasebno kako bi dobio koricu, a paradajz se kuva dovoljno dugo da sos postane gust i ukusan.

Pogledaj recept →