Večera

Paprike sa graškom, tofuom i paradajzom iz tiganja

Name: Paprike sa graškom, tofuom i paradajzom iz tiganja
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g čvrstog tofua; 400 g crvene i žute paprike; 250 g graška; 400 g paradajza; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 2½ kašike maslinovog ulja; 1 kašičica dimljene paprike; ½ kašičice slatke aleve paprike; 1 kašičica origana; 100 ml povrtnog bujona; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Sočne paprike sa zlatno zapečenim tofuom, slatkim graškom i paradajzom iz jednog tiganja. Tofu se prvo prži zasebno kako bi dobio koricu, a paradajz se kuva dovoljno dugo da sos postane gust i ukusan.

Porcije: 4
Priprema: 10 min
Kuvanje: 18 min
Ukupno: 28 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

350 kcal
Proteini 22g
UH 31g
Masti 17g
Vlakna 9g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Tofu dobro ocedite i isecite na kockice. Pospite dimljenom paprikom.
Korak 2
Na 1 kašici ulja pržite tofu 8–10 minuta, uz okretanje, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvadite.
Korak 3
U isti tiganj dodajte preostalo ulje i sitno seckan luk. Dinstajte 7–8 minuta.
Korak 4
Paprike isecite na tanke trake. Dodajte ih i pržite 6–8 minuta, dok ne počnu da omekšavaju i dobijaju blage zlatne ivice.
Korak 5
Dodajte beli luk, alevu papriku i origano i mešajte 30 sekundi.
Korak 6
Dodajte paradajz isečen na kockice i kuvajte 8–10 minuta, dok se sos ne redukuje i ne postane gušći.
Korak 7
Dodajte grašak i bujon. Poklopite i kuvajte 5–6 minuta, dok grašak ne omekša.
Korak 8
Vratite tofu i kuvajte sve zajedno još 2–3 minuta.
Korak 9
Dodajte limunov sok i peršun, začinite i poslužite.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 9 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letoposnoručakpaprikatofugrašakparadajziz tiganjabudžet Srednjijesenzima

Slični recepti

Svi recepti

Večera33 min

Integralna testenina sa tikvicama, graškom i tofu kremom

Kremasta integralna testenina sa sočnim tikvicama, slatkim graškom i glatkim tofu kremom. Tikvice se prvo dobro zapeku da ne puste previše vode, dok se tofu krem dodaje na kraju kako bi ostao svilenkast.

Pogledaj recept →

Večera40 min

Pinđur sa palentom i grilovanim tofuom

Sočan domaći pinđur od pečene paprike i paradajza uz kremastu palentu i zlatno grilovani tofu. Povrće se peče dok ne dobije izražen ukus, a pinđur se zatim lagano redukuje kako ne bi ostao vodenast.

Pogledaj recept →

Večera28 min

Karfiol sa tofuom i kurkumom iz tiganja

Zlatno zapečeni tofu sa karfiolom začinjenim kurkumom, belim lukom i blagim začinima. Karfiol se prvo kratko obari kako bi omekšao iznutra, a zatim se prži u tiganju da dobije zlatne ivice.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Varivo od praziluka, graška i tofu kockica

Sočno varivo od mekanog praziluka i slatkog graška sa zlatno zapečenim tofuom. Tofu se prvo peče odvojeno da dobije koricu, dok se praziluk lagano dinsta kako bi razvio slatkoću.

Pogledaj recept →