Blitva sa orasima na kukuruznoj krupici

Sastojci

• 200 g kukuruzne krupice
• 500 g blitve
• 60 g oraha
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 750 ml vode ili povrtnog bujona ½ kašičice slatke aleve paprike
• 1 kašika limunovog soka so i biber

Priprema

1. Korak 1

   Blitvu operite. Drške sitno iseckajte, a listove krupno naseckajte.

2. Korak 2

   Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na 1 kašici ulja 8–10 minuta, dok ne omekša.

3. Korak 3

   Dodajte drške blitve i dinstajte još 3–4 minuta.

4. Korak 4

   Dodajte listove blitve, beli luk i alevu papriku. Dinstajte 2–3 minuta, samo dok listovi ne splasnu. Dodajte limunov sok.

5. Korak 5

   Kukuruznu krupicu sipajte u ključalu, posoljenu vodu uz stalno mešanje. Kuvajte na tihoj temperaturi 12–15 minuta, odnosno prema vremenu potrebnom za konkretnu krupicu, dok ne omekša i postane kremasta.

6. Korak 6

   Orahe krupno iseckajte i tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta.

7. Korak 7

   Poslužite toplu krupicu sa blitvom i pospite orasima.