Recepti
Jednostavna jela sa jasnim sastojcima i koracima — da lakše odlučiš šta da kuvaš, bez gužve i bez nagađanja.
Jednostavan obrok od nežne blitve i kremastog belog pasulja, sa tostiranim orasima i svežim limunom. Blitva se priprema kratko, dok se pasulj zagreva u aromatičnoj osnovi od luka i belog luka.
Pogledaj recept →
Gust i aromatičan posni gulaš sa zapečenim sejtanom, pečurkama, šargarepom i celerom. Povrće se polako dinsta da razvije slatkoću, dok se pečurke i sejtan posebno zapeku kako bi gulaš imao puniji ukus i dobru teksturu.
Pogledaj recept →
Mekana blitva sa zlatno zapečenim krompirom i tofuom, obogaćena svežim belim lukom. Krompir se prvo delimično skuva, a zatim zapeče u tiganju kako bi dobio koricu, dok se blitva dodaje tek pred kraj.
Pogledaj recept →
Kremasto jelo od orza sa artičokama, graškom i belim pasuljem, sa svežom limunovom notom. Orzo se kuva direktno u bujonu i povrću, pa upija ukuse i dobija prijatnu, gotovo rižoto teksturu.
Pogledaj recept →
Sočne grilovane kriške patlidžana sa toplim začinjenim leblebijama i kremastim tahin prelivom. Patlidžan se peče u dobro zagrejanom tiganju u turama, kako bi dobio zapečene tragove umesto da se pari.
Pogledaj recept →
Sočni pečeni patlidžani punjeni mekanim lukom, paradajzom i leblebijama. Povrće se prvo polako dinsta kako bi nadev dobio slatkoću i dubinu, a zatim se sve zajedno peče dok patlidžan potpuno ne omekša.
Pogledaj recept →
Aromatična kratka testenina sa vrganjima i tostiranim orasima, uz jednostavan sos od belog luka i maslinovog ulja. Vrganji se prže dovoljno dugo da višak vode ispari i da razviju intenzivan ukus pre nego što se sjedine sa testeninom.
Pogledaj recept →
Kremaste makarone bez mlečnih proizvoda, sa sosom od kuvanog karfiola, slatkog graška i nutritivnog kvasca. Karfiol se potpuno omekša i izblenduje kako bi sos bio svilenkast, dok grašak daje blagu slatkoću i dodatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Kremasti malidžano od pečenog patlidžana i paprike sa zlatno pečenim tikvicama i belim pasuljem. Tikvice se peku odvojeno kako bi dobile zapečene ivice, dok malidžano ostaje gust i kremast.
Pogledaj recept →
Klasičan podvarak u posnoj verziji, obogaćen belim pasuljem za dodatnu hranljivost. Kiseli kupus se prvo polako dinsta kako bi omekšao i dobio puniji ukus, a zatim se sa pasuljem zapeče u rerni dok površina ne postane blago karamelizovana.
Pogledaj recept →
Zapečeni sejtan sa slatkom pečenom paprikom i toplom salatom od kupusa. Paprika se peče dok ne dobije intenzivan ukus i meku teksturu, dok se kupus kratko dinsta da omekša, ali ostane prijatno čvrst.
Pogledaj recept →
Mirisno i zasitno varivo od slatkog kupusa i šarenog pasulja sa izraženom aromom dimljene paprike. Luk se polako dinsta, kupus se zatim omekšava pre nego što se doda kuvani pasulj, kako bi zadržao oblik i teksturu.
Pogledaj recept →
Gusto varivo od slatkastog kupusa, krompira i leblebija sa blagom dimljenom paprikom. Kupus se prvo dinsta da omekša i razvije ukus, a krompir se zatim kuva u istoj aromatičnoj osnovi.
Pogledaj recept →
Mirisna testenina sa zlatno proprženim lisičarkama, svežim spanaćem i kremastim belim pasuljem. Pečurke se prže dovoljno dugo da ispari njihova voda i razviju pun ukus, dok pasulj daje jelu prirodnu kremastost i dodatnu hranljivost.
Pogledaj recept →
Gusto varivo od kelja i crvenog sočiva sa slatkastom pečenom paprikom. Paprika se prvo ispeče, dok se sočivo kuva zajedno sa keljom tek toliko da omekša, ali da ne izgubi potpuno strukturu.
Pogledaj recept →
Toplo i zasitno varivo od kelja, belog pasulja i praziluka. Praziluk se polako dinsta kako bi razvio slatkoću, dok se kelj dodaje postepeno da omekša, ali zadrži prijatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Blago kiselkast kiseljak sa mladim krompirom i zlatno zapečenim tofuom. Krompir se prvo polukuvа, zatim se zajedno sa lukom zapeče, dok se kiseljak dodaje pred kraj jer mu je potrebno samo kratko vreme da omekša.
Pogledaj recept →
Sočne i bogate lazanje sa crvenim sočivom, tikvicama, šargarepom i paprikom u gustom paradajz sosu. Sočivo se kuva direktno u sosu, pa nadev postaje gust i aromatičan, savršen za slojeve testenine.
Pogledaj recept →
Mirisne lisičarke i zlatno zapečeni tempeh posluženi uz kremastu palentu. Lisičarke se prže dovoljno dugo da izgube višak vode, dok tempeh dobija posebnu koricu pre nego što se sve sjedini.
Pogledaj recept →
Hrskav pečeni krompir poslužen uz svežu salatu od mladog boba, rotkvica i mirođije. Krompir se peče na visokoj temperaturi dok ne dobije zlatnu koricu, dok salata ostaje sveža i hrskava kao kontrast toplom krompiru.
Pogledaj recept →
Pečeni patlidžan punjen rastresitim prosom, dobro zapečenim pečurkama i nežnim spanaćem. Nadev se priprema posebno kako bi višak vode iz pečuraka ispario pre nego što dospe u patlidžan.
Pogledaj recept →
Gusta i hranljiva čorba sa zapečenim pečurkama, ječmom i zelenim sočivom. Pečurke se prvo dobro zapeku da razviju pun ukus, dok se ječam i sočivo kuvaju dovoljno dugo da omekšaju, ali zadrže prijatnu teksturu.
Pogledaj recept →
Mekani pečeni patlidžan sa sočnim paradajzom, kremastim belim pasuljem i hrskavim orasima. Patlidžan se prvo dobro zapeče kako bi omekšao i dobio blago karamelizovane ivice, dok se paradajz i pasulj kratko kuvaju zajedno da se ukusi povežu.
Pogledaj recept →
Kremast grašak sa zapečenim pečurkama, poslužen uz mekanu palentu. Pečurke se posebno zapeku kako bi dobile izražen ukus, dok se grašak kuva u laganom sosu sa lukom i začinima.
Pogledaj recept →