Nemoguć ukusVeć od 2,99€
Orzo sa artičokama, graškom i belim pasuljem

Ručak

Orzo sa artičokama, graškom i belim pasuljem

Kremasto jelo od orza sa artičokama, graškom i belim pasuljem, sa svežom limunovom notom. Orzo se kuva direktno u bujonu i povrću, pa upija ukuse i dobija prijatnu, gotovo rižoto teksturu.

Porcije
4
Priprema
15 min
Kuvanje
20 min
Ukupno
35 min
Težina
Srednje

Nutritivne vrednosti

  • 468 kcal
  • Proteini 20g
  • UH 83g
  • Masti 7g
  • Vlakna 14g

Sastojci

  • 280 g orza
  • 250 g artičoka iz tegle, oceđenih
  • 200 g graška
  • 300 g kuvanog belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 750 ml povrtnog bujona
  • rendana korica i sok 1 limuna
  • 1 kašičica origana
  • 10 g svežeg peršuna so i biber

Priprema

  1. Korak 1

    Artičoke ocedite i isecite na četvrtine. Luk sitno iseckajte.

  2. Korak 2

    Na ulju dinstajte luk 7–8 minuta, dok ne omekša. Dodajte beli luk i origano i mešajte 30 sekundi.

  3. Korak 3

    Dodajte orzo i pržite ga 1–2 minuta, uz mešanje.

  4. Korak 4

    Sipajte oko 600 ml bujona i pustite da provri. Kuvajte na srednjoj temperaturi 8–10 minuta, uz često mešanje.

  5. Korak 5

    Dodajte grašak, artičoke i beli pasulj, kao i preostalih 150 ml bujona. Kuvajte još 5–7 minuta, dok orzo ne bude kuvan, a jelo kremasto.

  6. Korak 6

    Sklonite sa vatre, dodajte limunovu koricu, sok i peršun. Ostavite 3–4 minuta da se stegne.

Još o receptu

prolećeposnoručakorzoartičokegrašakbeli pasuljlimunbudžet Srednjileto

NUKUS

Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?

NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.

Isprobaj NUKUS

Slični recepti

Svi recepti