Nemoguć ukusVeć od 2,99€
Pečeni krompir sa salatom od boba, rotkvica i mirođije

Ručak

Pečeni krompir sa salatom od boba, rotkvica i mirođije

Hrskav pečeni krompir poslužen uz svežu salatu od mladog boba, rotkvica i mirođije. Krompir se peče na visokoj temperaturi dok ne dobije zlatnu koricu, dok salata ostaje sveža i hrskava kao kontrast toplom krompiru.

Porcije
4
Priprema
20 min
Kuvanje
40 min
Ukupno
60 min
Težina
Lako

Nutritivne vrednosti

  • 330 kcal
  • Proteini 11g
  • UH 51g
  • Masti 9g
  • Vlakna 10g

Sastojci

  • 800 g krompira
  • 300 g očišćenog mladog boba
  • 200 g rotkvica
  • 4 mlada luka
  • 20 g sveže mirođije
  • 2½ kašike maslinovog ulja
  • sok od 1 limuna
  • 1 kašičica senfa
  • 1 čen belog luka so i biber

Priprema

  1. Korak 1

    Krompir operite i isecite na veće kocke ili kriške. Pomešajte sa 1½ kašikom ulja, solju i biberom.

  2. Korak 2

    Pecite na 220°C 30–35 minuta, uz okretanje nakon oko 20 minuta, dok spolja ne postane hrskav, a iznutra mekan.

  3. Korak 3

    Bob stavite u ključalu posoljenu vodu i kuvajte 5–7 minuta, dok ne omekša. Ocedite i ohladite pod mlazom hladne vode.

  4. Korak 4

    Rotkvice isecite na tanke kolutove, a mladi luk na tanke dijagonale. Mirođiju sitno iseckajte.

  5. Korak 5

    Napravite preliv od preostalog ulja, limunovog soka, senfa i sitno iseckanog belog luka.

  6. Korak 6

    Pomešajte bob, rotkvice, mladi luk i mirođiju sa prelivom. Ostavite salatu 5 minuta da se ukusi povežu.

  7. Korak 7

    Poslužite salatu uz vruć pečeni krompir.

Još o receptu

prolećeposnoručakkrompirbobrotkvicemirođijaiz rernebudžet Nizakletojesenzima

NUKUS

Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?

NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.

Isprobaj NUKUS

Slični recepti

Svi recepti