Ručak
Mladi krompir sa graškom, bobom i mirođijom
Lagano prolećno varivo od mladog krompira, slatkog graška i boba, završeno svežom mirođijom. Krompir se kuva dok ne omekša, a grašak i bob se dodaju kasnije kako bi zadržali svoju teksturu i svež ukus.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 15 min
- Kuvanje
- 30 min
- Ukupno
- 45 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 310 kcal
- Proteini 13g
- UH 49g
- Masti 8g
- Vlakna 12g
Sastojci
- 600 g mladog krompira
- 250 g očišćenog boba
- 250 g graška
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 400 ml povrtnog bujona
- 1 kašičica slatke aleve paprike ½ kašičice kima
- 20 g sveže mirođije
- 1 kašika limunovog soka
- so i biber
Priprema
Korak 1
Mladi krompir dobro operite i prepolovite krupnije komade. Luk sitno iseckajte, a šargarepu narežite na tanke kolutove.
Korak 2
Na ulju dinstajte luk 7–8 minuta, dok ne omekša. Dodajte šargarepu i dinstajte još 4 minuta.
Korak 3
Dodajte beli luk, papriku i kim i mešajte 30 sekundi.
Korak 4
Ubacite krompir i bujon. Pustite da provri, poklopite i kuvajte 12–15 minuta, dok krompir ne počne da omekšava.
Korak 5
Dodajte bob i kuvajte još 7–8 minuta.
Korak 6
Dodajte grašak i kuvajte još 5–6 minuta, odnosno dok krompir i bob potpuno ne omekšaju.
Korak 7
Ako želite gušći sos, izgnječite nekoliko komada krompira direktno u šerpi.
Korak 8
Umešajte limunov sok i polovinu seckane mirođije. Kuvajte još 1 minut, sklonite sa vatre i pospite ostatkom mirođije.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Tofu sa graškom i mladim krompirom
Zasitno jelo od mladog krompira, zelenog graška i zapečenog tofua u laganom, aromatičnom sosu. Krompir se prvo kuva dok ne omekša, dok se tofu posebno zapeče kako bi ostao čvrst i dobio finu koricu.
Pogledaj recept →
Varivo od graška, šargarepe i mladog krompira
Lagano i mirisno varivo od mladog krompira, slatke šargarepe i zelenog graška. Povrće se prvo kratko dinsta kako bi razvilo ukus, a zatim se polako kuva dok krompir ne omekša, a čorbica postane blago gusta.
Pogledaj recept →
Grašak sa tofuom, šargarepom i mirođijom
Kremasto varivo od graška i šargarepe sa zapečenim tofuom i svežom mirođijom. Tofu se posebno kratko zapeče kako bi dobio čvršću koricu, a zatim se dodaje u gotovo varivo.
Pogledaj recept →
Mung pasulj sa spanaćem i paradajzom
Lagano, aromatično varivo od mung pasulja sa paradajzom i svežim spanaćem. Mung se kuva dok ne omekša, a spanać se dodaje tek pred kraj kako bi ostao zelen i nežan.
Pogledaj recept →