Ručak
Pilav sa bobom, mladim lukom i mirođijom
Rastresit pilav sa mekanim bobom, mladim lukom i svežom mirođijom. Pirinač se prvo kratko tostira sa lukom, a zatim se polako kuva u bujonu kako bi zrna ostala odvojena i upila aromu povrća.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 15 min
- Kuvanje
- 30 min
- Ukupno
- 45 min
- Težina
- Srednje
Nutritivne vrednosti
- 350 kcal
- Proteini 11g
- UH 65g
- Masti 6g
- Vlakna 7g
Sastojci
- 250 g dugog zrna pirinča
- 300 g očišćenog boba
- 100 g mladog luka
- 1 manja šargarepa
- 2 čena belog luka
- 550 ml povrtnog bujona
- 1½ kašika maslinovog ulja
- 20 g sveže mirođije
- ½ kašičice kima
- — so i biber
Priprema
Korak 1
Pirinač dobro isperite dok voda ne postane skoro bistra. Mladi luk i šargarepu sitno iseckajte.
Korak 2
Na ulju dinstajte mladi luk i šargarepu 6–8 minuta, dok ne omekšaju. Dodajte beli luk i kim i pržite još 30 sekundi.
Korak 3
Dodajte pirinač i tostirajte ga 2 minuta, uz mešanje.
Korak 4
Sipajte bujon, dodajte bob i začinite. Pustite da provri, zatim smanjite temperaturu.
Korak 5
Poklopite i kuvajte 18–20 minuta, bez čestog otvaranja, dok pirinač ne upije tečnost.
Korak 6
Sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno još 10 minuta.
Korak 7
Rastresite pilav viljuškom i umešajte sitno seckanu mirođiju.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Prebranac od tetovca sa pečenom paprikom
Kremast prebranac od belog tetovca sa mnogo mekanog luka i pečenom paprikom. Pasulj se prvo kuva dok potpuno ne omekša, a zatim se sa lukom i paprikom zapeče u rerni kako bi se ukusi sjedinili i površina dobila finu koricu.
Pogledaj recept →
Varivo od graška, šargarepe i mladog krompira
Lagano i mirisno varivo od mladog krompira, slatke šargarepe i zelenog graška. Povrće se prvo kratko dinsta kako bi razvilo ukus, a zatim se polako kuva dok krompir ne omekša, a čorbica postane blago gusta.
Pogledaj recept →
Crni pasulj sa kukuruzom, paprikom i pirinčem
Zasitna kombinacija crnog pasulja, slatkog kukuruza, paprike i pirinča, začinjena dimljenom paprikom i paradajzom. Povrće se prvo dinsta kako bi razvilo ukus, a pasulj se zatim kratko kuva u sosu pre nego što se spoji sa pirinčem.
Pogledaj recept →
Crveni pasulj sa pirinčem, paprikom i paradajzom
Zasitna kombinacija crvenog pasulja i pirinča sa slatkom paprikom i bogatim paradajz sosom. Luk i paprika se prvo polako dinstaju kako bi razvili slatkoću, a pasulj se dodaje tek kada je sos već lepo ukuvan.
Pogledaj recept →