Ručak

Grašak sa palentom i pečurkama

Name: Grašak sa palentom i pečurkama
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g graška; 300 g pečuraka; 180 g instant palente; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 700 ml povrtnog bujona; 1 kašika paradajz-pirea; 1 kašičica slatke aleve paprike; ½ kašičice majčine dušice; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Kremast grašak sa zapečenim pečurkama, poslužen uz mekanu palentu. Pečurke se posebno zapeku kako bi dobile izražen ukus, dok se grašak kuva u laganom sosu sa lukom i začinima.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 25 min
Ukupno: 40 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

320 kcal
Proteini 11g
UH 52g
Masti 8g
Vlakna 10g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Pečurke isecite na listiće i pržite ih na 1 kašici vode 8–10 minuta, dok sva voda ne ispari i ne porumene. Izvadite ih.
Korak 2
U istom tiganju zagrejte preostalo voda i dinstajte sitno seckan luk 7–8 minuta. Dodajte beli luk, paradajz-pire i papriku i mešajte 1 minut.
Korak 3
Dodajte grašak, 250 ml bujona i majčinu dušicu. Kuvajte 8–10 minuta ako je grašak zamrznut, odnosno dok ne omekša. Umešajte pečurke i kuvajte još 2–3 minuta.
Korak 4
Za palentu zagrejte preostalih 450 ml bujona do ključanja. Postepeno dodajte palentu uz stalno mešanje i kuvajte 3–5 minuta, prema uputstvu.
Korak 5
Poslužite palentu sa graškom i pečurkama, posuto svežim peršunom.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 5 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećeposnoručakgrašakpalentapečurkebudžet Nizakletojesenzima

Slični recepti

Svi recepti

Ručak45 min

Grašak sa tofuom, šargarepom i mirođijom

Kremasto varivo od graška i šargarepe sa zapečenim tofuom i svežom mirođijom. Tofu se posebno kratko zapeče kako bi dobio čvršću koricu, a zatim se dodaje u gotovo varivo.

Pogledaj recept →

Ručak40 min

Blitva sa leblebijama i palentom

Jednostavan i zasitan posni ručak sa mekanom blitvom, kremastim leblebijama i toplom palentom. Blitva se kratko dinsta kako bi zadržala svežinu, dok se leblebije kuvaju u aromatičnoj bazi od luka i belog luka.

Pogledaj recept →

Ručak55 min

Ječmoto sa pečurkama, graškom i belim pasuljem

Kremasti ječmoto u kojem ječam postepeno upija povrtni bujon, dok pečurke daju dubinu ukusa, a grašak i beli pasulj čine obrok zasitnim. Za razliku od običnog kuvanja ječma, tečnost se dodaje postepeno kako bi se dobila karakteristična kremasta tekstura.

Pogledaj recept →

Ručak50 min

Kraljevske bukovače sa palentom i sosom od pečene paprike

Mesnate kraljevske bukovače sa kremastom palentom i mirisnim sosom od pečene paprike. Bukovače se peku na jakoj temperaturi kako bi dobile zlatnu koricu, dok pečena paprika daje sosu prirodnu slatkoću i punoću.

Pogledaj recept →