Ručak
Grašak sa palentom i pečurkama
Kremast grašak sa zapečenim pečurkama, poslužen uz mekanu palentu. Pečurke se posebno zapeku kako bi dobile izražen ukus, dok se grašak kuva u laganom sosu sa lukom i začinima.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 15 min
- Kuvanje
- 25 min
- Ukupno
- 40 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 320 kcal
- Proteini 11g
- UH 52g
- Masti 8g
- Vlakna 10g
Sastojci
- 500 g graška
- 300 g pečuraka
- 180 g instant palente
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 700 ml povrtnog bujona
- 1 kašika paradajz-pirea
- 1 kašičica slatke aleve paprike ½ kašičice majčine dušice
- 10 g svežeg peršuna so i biber
Priprema
Korak 1
Pečurke isecite na listiće i pržite ih na 1 kašici ulja 8–10 minuta, dok sva voda ne ispari i ne porumene. Izvadite ih.
Korak 2
U istom tiganju zagrejte preostalo ulje i dinstajte sitno seckan luk 7–8 minuta. Dodajte beli luk, paradajz-pire i papriku i mešajte 1 minut.
Korak 3
Dodajte grašak, 250 ml bujona i majčinu dušicu. Kuvajte 8–10 minuta ako je grašak zamrznut, odnosno dok ne omekša. Umešajte pečurke i kuvajte još 2–3 minuta.
Korak 4
Za palentu zagrejte preostalih 450 ml bujona do ključanja. Postepeno dodajte palentu uz stalno mešanje i kuvajte 3–5 minuta, prema uputstvu.
Korak 5
Poslužite palentu sa graškom i pečurkama, posuto svežim peršunom.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Heljdoto sa pečurkama, tofuom i spanaćem
Kremasto heljdoto sa dobro zapečenim pečurkama, dimljenim tofuom i svežim spanaćem. Heljda se kuva postepeno u bujonu kako bi dobila kremastu teksturu, dok se tofu i pečurke prethodno zapeku za puniji ukus.
Pogledaj recept →
Mung pasulj sa spanaćem i paradajzom
Lagano, aromatično varivo od mung pasulja sa paradajzom i svežim spanaćem. Mung se kuva dok ne omekša, a spanać se dodaje tek pred kraj kako bi ostao zelen i nežan.
Pogledaj recept →
Pilav sa bobom, mladim lukom i mirođijom
Rastresit pilav sa mekanim bobom, mladim lukom i svežom mirođijom. Pirinač se prvo kratko tostira sa lukom, a zatim se polako kuva u bujonu kako bi zrna ostala odvojena i upila aromu povrća.
Pogledaj recept →
Grilovane bukovače sa palentom i rukolom
Jednostavan ručak sa sočnim grilovanim bukovačama, kremastom palentom i svežom rukolom. Bukovače se peku na jakoj temperaturi kako bi dobile zapečene ivice i izraženiji ukus, dok se palenta priprema neposredno pre serviranja.
Pogledaj recept →