Ručak

Blitva sa leblebijama i palentom

Name: Blitva sa leblebijama i palentom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g blitve; 300 g kuvanih leblebija; 180 g instant palente; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 650 ml povrtnog bujona; 1 kašičica slatke aleve paprike; ½ kašičice dimljene paprike; 1 kašičica limunovog soka; so i biber

Jednostavan i zasitan posni ručak sa mekanom blitvom, kremastim leblebijama i toplom palentom. Blitva se kratko dinsta kako bi zadržala svežinu, dok se leblebije kuvaju u aromatičnoj bazi od luka i belog luka.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 25 min
Ukupno: 40 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

352 kcal
Proteini 12g
UH 62g
Masti 7g
Vlakna 10g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Blitvu operite. Odvojite deblje drške od listova; drške sitno iseckajte, a listove krupno.
Korak 2
Luk sitno iseckajte i dinstajte na 1 kašici vode 7–8 minuta, dok ne omekša. Dodajte drške blitve i dinstajte još 3–4 minuta.
Korak 3
Dodajte beli luk i obe vrste paprike i mešajte 30 sekundi. Ubacite leblebije i 100 ml bujona, poklopite i kuvajte 5–6 minuta.
Korak 4
Dodajte listove blitve i dinstajte 3–4 minuta, samo dok ne splasnu i omekšaju. Dodajte limunov sok i začinite.
Korak 5
Za palentu zagrejte preostalih 550 ml bujona do ključanja. Sipajte palentu u tankom mlazu uz stalno mešanje i kuvajte 3–5 minuta, prema uputstvu.
Korak 6
Poslužite toplu palentu sa blitvom i leblebijama.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 6 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećeposnoručakblitvaleblebijepalentabudžet Nizakleto

Slični recepti

Svi recepti

Ručak35 min

Blitva sa orasima, belim pasuljem i belim lukom

Jednostavno, rustično jelo od blitve i kremastog belog pasulja, obogaćeno orasima i aromatičnim belim lukom. Blitva se dodaje tek pred kraj kako bi ostala nežna i sveža, dok tostirani orasi daju prijatnu hrskavost.

Pogledaj recept →

Ručak30 min

Palenta sa pinđurom, belim pasuljem i rukolom

Kremasta palenta sa bogatim pinđurom, belim pasuljem i svežom rukolom. Pasulj daje dodatnu punoću i proteine, dok rukola na kraju donosi svežinu i blagu pikantnost.

Pogledaj recept →

Ručak40 min

Grašak sa palentom i pečurkama

Kremast grašak sa zapečenim pečurkama, poslužen uz mekanu palentu. Pečurke se posebno zapeku kako bi dobile izražen ukus, dok se grašak kuva u laganom sosu sa lukom i začinima.

Pogledaj recept →

Ručak40 min

Kraljevske bukovače sa belim pasuljem i blitvom

Mesnate kraljevske bukovače u kombinaciji sa kremastim belim pasuljem i blitvom. Pečurke se prvo snažno zapeku da dobiju zlatnu koricu, a zatim se kratko povezuju sa pasuljem i blitvom u aromatičnom sosu.

Pogledaj recept →