Ručak

Grašak sa tofuom, šargarepom i mirođijom

Name: Grašak sa tofuom, šargarepom i mirođijom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g graška; 250 g čvrstog tofua; 200 g šargarepe; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 1 kašika paradajz-pirea; 1 kašičica slatke aleve paprike; 500 ml povrtnog bujona; 20 g sveže mirođije; 1 kašika brašna; so i biber

Kremasto varivo od graška i šargarepe sa zapečenim tofuom i svežom mirođijom. Tofu se posebno kratko zapeče kako bi dobio čvršću koricu, a zatim se dodaje u gotovo varivo.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 30 min
Ukupno: 45 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

300 kcal
Proteini 19g
UH 32g
Masti 12g
Vlakna 10g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Tofu dobro ocedite i isecite na kockice. Šargarepu isecite na kolutove, a luk sitno iseckajte.
Korak 2
U šerpi zagrejte 1 kašičicu vode i dinstajte luk 6–7 minuta. Dodajte šargarepu i dinstajte još 4–5 minuta.
Korak 3
Dodajte beli luk, paradajz-pire i alevu papriku. Mešajte 30–60 sekundi, zatim dodajte brašno i promešajte.
Korak 4
Postepeno sipajte bujon uz mešanje. Dodajte grašak, pustite da provri i kuvajte na umerenoj temperaturi 12–15 minuta.
Korak 5
Za to vreme zagrejte ostatak vode u tiganju i pecite tofu 6–8 minuta, okrećući ga, dok sa više strana ne porumeni.
Korak 6
Dodajte tofu u grašak i kuvajte još 3–4 minuta.
Korak 7
Sklonite sa vatre, umešajte mirođiju i začinite po ukusu. Ostavite 5 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 7 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećeposnoručakgrašaktofuvarivoproteinbudžet Srednjiletojesenzima

Slični recepti

Svi recepti

Ručak40 min

Grašak sa palentom i pečurkama

Kremast grašak sa zapečenim pečurkama, poslužen uz mekanu palentu. Pečurke se posebno zapeku kako bi dobile izražen ukus, dok se grašak kuva u laganom sosu sa lukom i začinima.

Pogledaj recept →

Ručak45 min

Tofu sa graškom i mladim krompirom

Zasitno jelo od mladog krompira, zelenog graška i zapečenog tofua u laganom, aromatičnom sosu. Krompir se prvo kuva dok ne omekša, dok se tofu posebno zapeče kako bi ostao čvrst i dobio finu koricu.

Pogledaj recept →

Ručak55 min

Boranija sa paradajzom, belim pasuljem i mirođijom

Sočna boranija u paradajz sosu sa belim pasuljem i svežom mirođijom. Boranija se kuva dok ne omekša, a pasulj se dodaje pred kraj kako bi ostao ceo i zadržao prijatnu teksturu.

Pogledaj recept →

Ručak35 min

Tofu na pari sa šparglom i graškom

Lagano i sveže jelo sa nežno kuvanim tofuom, šparglama i graškom. Tofu i povrće se pripremaju na pari kako bi ostali sočni i sačuvali prirodnu teksturu, a jednostavan limunasti preliv daje jelu svežinu.

Pogledaj recept →