Banana hleb sa kakaom i lešnicima

Sastojci

• 3 velike zrele banane, oko 350 g bez kore
• 180 g glatkog brašna
• 30 g kakao praha
• 80 g mlevenih lešnika
• 70 g smeđeg šećera
• 80 ml ulja
• 120 ml biljnog mleka
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica praška za pecivo ½ kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica vanile prstohvat soli
• 40 g krupno seckanih lešnika

Priprema

1. Korak 1

   Lešnike za posip tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta, uz stalno mešanje. Ostavite da se prohlade.

2. Korak 2

   Banane dobro izgnječite viljuškom.

3. Korak 3

   Dodajte ulje, biljno mleko i vanilu i promešajte.

4. Korak 4

   U drugoj činiji pomešajte brašno, kakao, mlevene lešnike, šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu i so.

5. Korak 5

   Dodajte suve sastojke mokrim i mešajte samo dok se sve ne sjedini.

6. Korak 6

   Umešajte polovinu krupno seckanih lešnika.

7. Korak 7

   Smesu prebacite u kalup za hleb približno 25 × 11 cm, obložen papirom za pečenje.

8. Korak 8

   Pospite preostalim lešnicima.

9. Korak 9

   Pecite na 175°C 45–50 minuta. Posle 40 minuta proverite čačkalicom sredinu; treba da izađe sa nekoliko vlažnih mrvica, ali bez sirove smese.

10. Korak 10

    Ostavite u kalupu 15 minuta, zatim prebacite na rešetku i ostavite još 20 minuta pre sečenja.