Banana hleb sa ovsom i orasima

Sastojci

• 3 velike zrele banane, oko 350 g bez kore
• 150 g ovsenih pahuljica
• 150 g glatkog brašna
• 80 g mlevenih oraha
• 70 g smeđeg šećera
• 80 ml ulja
• 100 ml biljnog mleka
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica praška za pecivo ½ kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica vanile prstohvat soli
• 40 g krupno seckanih oraha

Priprema

1. Korak 1

   Ovsene pahuljice sameljite u blenderu dok ne dobijete grublje ovseno brašno.

2. Korak 2

   Banane dobro izgnječite viljuškom dok ne dobijete gotovo ujednačen pire.

3. Korak 3

   Dodajte ulje, biljno mleko i vanilu i promešajte.

4. Korak 4

   U drugoj činiji pomešajte mlevene ovsene pahuljice, brašno, mlevene orahe, šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu i so.

5. Korak 5

   Dodajte suve sastojke mokrim i mešajte samo dok ne nestanu tragovi brašna.

6. Korak 6

   Umešajte krupno seckane orahe.

7. Korak 7

   Smesu prebacite u kalup za hleb približno 25 × 11 cm, obložen papirom za pečenje.

8. Korak 8

   Ostavite testo 5 minuta da ovseno brašno upije deo tečnosti.

9. Korak 9

   Pecite na 175°C 45–50 minuta. Nakon 40 minuta proverite čačkalicom sredinu. Ako izlazi sa sirovom smesom, nastavite pečenje još 5–10 minuta.

10. Korak 10

    Izvadite iz rerne i ostavite u kalupu 15 minuta.

11. Korak 11

    Pažljivo izvadite banana hleb iz kalupa i ostavite ga na rešetki još 20 minuta pre sečenja.