Čokoladni kolač sa lešnicima

Sastojci

• 220 g glatkog brašna
• 40 g kakao praha
• 100 g mlevenih lešnika
• 100 g šećera
• 220 ml biljnog mleka
• 80 ml ulja
• 1 kašičica praška za pecivo ½ kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica vanile
• 1 kašika limunovog soka
• prstohvat soli 50 g krupno seckanih lešnika

Priprema

1. Korak 1

   Lešnike za posip tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta, uz stalno mešanje. Ostavite da se prohlade.

2. Korak 2

   Pomešajte brašno, kakao, mlevene lešnike, šećer, prašak za pecivo, sodu i so.

3. Korak 3

   Dodajte biljno mleko, ulje, vanilu i limunov sok.

4. Korak 4

   Mešajte samo dok se smesa ne ujednači.

5. Korak 5

   Prebacite u pleh 20 × 20 cm obložen papirom za pečenje.

6. Korak 6

   Pospite krupno seckanim tostiranim lešnicima.

7. Korak 7

   Pecite na 180°C 35–40 minuta.

8. Korak 8

   Proverite sredinu čačkalicom. Ako izađe sa nekoliko vlažnih mrvica, kolač je gotov.

9. Korak 9

   Ostavite 15 minuta u plehu, a zatim još 10 minuta na rešetki.