Posna čokoladna torta sa lešnicima

Sastojci

• Za kore 260 g glatkog brašna
• 40 g kakao praha
• 100 g mlevenih lešnika
• 150 g šećera
• 300 ml biljnog mleka
• 100 ml ulja
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice sode bikarbone 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica vanile prstohvat soli
• Za čokoladni fil 300 g posne crne čokolade
• 250 ml biljnog mleka
• 50 g biljnog margarina
• 50 g mlevenih lešnika
• 1 kašičica vanile
• Za dekoraciju 60 g tostiranih lešnika
• 30 g posne crne čokolade

Priprema

1. Korak 1

   Lešnike za dekoraciju tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta i ostavite da se ohlade.

2. Korak 2

   Za kore pomešajte brašno, kakao, mlevene lešnike, šećer, prašak za pecivo, sodu i so.

3. Korak 3

   Dodajte biljno mleko, ulje, limunov sok i vanilu.

4. Korak 4

   Mešajte kratko, samo dok se smesa ne sjedini.

5. Korak 5

   Podelite smesu na dva jednaka dela i sipajte u dva kalupa prečnika 22 cm.

6. Korak 6

   Pecite na 180°C 20–23 minuta.

7. Korak 7

   Ostavite kore da se potpuno ohlade.

8. Korak 8

   Za fil zagrejte biljno mleko do pred ključanje.

9. Korak 9

   Prelijte njime izlomljenu čokoladu i ostavite 2 minuta.

10. Korak 10

    Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi, zatim dodajte margarin, vanilu i mlevene lešnike.

11. Korak 11

    Ostavite fil da se hladi uz povremeno mešanje dok ne dobije mazivu gustinu.

12. Korak 12

    Prvu koru premažite polovinom fila.

13. Korak 13

    Poklopite drugom korom i premažite ostatkom fila odozgo i sa strane.

14. Korak 14

    Ukrasite tostiranim lešnicima i rendanom čokoladom.

15. Korak 15

    Ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.