Ručak

Crveni pasulj sa pirinčem, paprikom i paradajzom

Name: Crveni pasulj sa pirinčem, paprikom i paradajzom
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 300 g suvog crvenog pasulja; 180 g pirinča dugog zrna; 2 crvene paprike; 1 velika glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 400 g seckanog paradajza; 1 kašika paradajz-pirea; 1 kašičica slatke aleve paprike; ½ kašičice dimljene paprike; 1 kašičica origana; 2 kašike maslinovog ulja; 500 ml povrtnog bujona; so i biber

Zasitna kombinacija crvenog pasulja i pirinča sa slatkom paprikom i bogatim paradajz sosom. Luk i paprika se prvo polako dinstaju kako bi razvili slatkoću, a pasulj se dodaje tek kada je sos već lepo ukuvan.

Porcije: 5
Priprema: 15 min
Kuvanje: 35 min
Ukupno: 50 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

388 kcal
Proteini 17g
UH 64g
Masti 8g
Vlakna 14g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Pasulj potopite u hladnu vodu 8–12 sati. Ocedite, isperite i stavite u novu vodu. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta, pa prospite vodu. Nalijte novu i kuvajte još 45–60 minuta, dok pasulj ne omekša. Ocedite.
Korak 2
Pirinač isperite i skuvajte u posoljenoj vodi prema uputstvu, obično 15–20 minuta. Ocedite.
Korak 3
Luk sitno iseckajte, a papriku isecite na tanke trake. Na ulju dinstajte luk 7–8 minuta, zatim dodajte papriku i dinstajte još 7–8 minuta.
Korak 4
Dodajte beli luk, paradajz-pire i obe vrste paprike. Mešajte 1 minut.
Korak 5
Dodajte paradajz, origano i 250 ml bujona. Kuvajte 12–15 minuta, dok se sos ne zgusne.
Korak 6
Umešajte kuvani pasulj i kuvajte još 8–10 minuta. Po potrebi dodajte malo bujona.
Korak 7
Poslužite preko kuvanog pirinča.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 7 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letoposnoručakpasuljpirinačpaprikabudžet Nizakprolećejesenzima

Slični recepti

Svi recepti

Ručak50 min

Crni pasulj sa kukuruzom, paprikom i pirinčem

Zasitna kombinacija crnog pasulja, slatkog kukuruza, paprike i pirinča, začinjena dimljenom paprikom i paradajzom. Povrće se prvo dinsta kako bi razvilo ukus, a pasulj se zatim kratko kuva u sosu pre nego što se spoji sa pirinčem.

Pogledaj recept →

Ručak45 min

Pirinač sa tofuom, graškom, paprikom i tikvicama

Šaren i kompletan obrok sa rastresitim pirinčem, zapečenim tofuom i sočnim povrćem. Tofu se posebno zapeče kako bi dobio zlatnu koricu, dok se povrće kratko prži da ostane ukusno i blago čvrsto.

Pogledaj recept →

Ručak70 min

Tikvice punjene sojinim mlevenim i pirinčem

Sočne pečene tikvice punjene aromatičnim sojinim mlevenim i pirinčem u paradajz sosu. Sojino mleveno se prethodno hidrira i proprži sa lukom i začinima, dok se pirinač delimično skuva pre pečenja kako bi nadev ostao rastresit i sočan.

Pogledaj recept →

Ručak40 min

Pirinač sa graškom, šargarepom i edamameom

Šaren i hranljiv obrok sa rastresitim pirinčem, slatkastom šargarepom, zelenim graškom i edamameom. Povrće se priprema odvojeno po vremenu potrebnom da omekša, a sve se na kraju kratko sjedini sa pirinčem.

Pogledaj recept →