Galeta sa šljivama i orasima

Sastojci

• Za testo 250 g brašna
• 40 g šećera prstohvat soli
• 100 g hladnog biljnog margarina
• 60–70 ml hladne vode
• Za fil 600 g šljiva
• 80 g oraha
• 60 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1½ kašika gustina
• 1 kašika limunovog soka

Priprema

1. Korak 1

   Pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte hladan margarin i utrljajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu.

2. Korak 2

   Dodajte hladnu vodu i brzo umesite testo.

3. Korak 3

   Oblikujte disk, umotajte i hladite 30 minuta.

4. Korak 4

   Orahe krupno iseckajte i tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta.

5. Korak 5

   Šljive prepolovite, odstranite koštice i isecite na deblje kriške.

6. Korak 6

   Pomešajte šećer, cimet i gustin.

7. Korak 7

   Testo razvucite na papiru za pečenje u krug prečnika oko 30 cm.

8. Korak 8

   Po sredini rasporedite polovinu oraha i polovinu mešavine šećera i gustina.

9. Korak 9

   Preko složite šljive, poprskajte limunovim sokom i pospite ostatkom oraha i šećera.

10. Korak 10

    Preklopite ivice testa prema sredini.

11. Korak 11

    Pecite na 190°C 35–40 minuta, dok testo ne porumeni, a šljive omekšaju i sok se zgusne.

12. Korak 12

    Ostavite 15 minuta pre serviranja.