Slatko

Galeta sa šljivama i orasima

Name: Galeta sa šljivama i orasima
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Za testo 250 g brašna; 40 g šećera; prstohvat soli; 100 g hladnog biljnog margarina; 60–70 ml hladne vode; Za fil 600 g šljiva; 80 g oraha; 60 g šećera; 1 kašičica cimeta; 1½ kašika gustina; 1 kašika limunovog soka

Rustična galeta sa sočnim šljivama i krupno seckanim orasima. Šljive se ne kuvaju unapred, već se slažu direktno na testo, dok gustin vezuje sok koji se oslobađa tokom pečenja.

Porcije: 8
Priprema: 25 min
Kuvanje: 35 min
Ukupno: 60 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

280 kcal
Proteini 5g
UH 36g
Masti 13g
Vlakna 4g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte hladan margarin i utrljajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu.
Korak 2
Dodajte hladnu vodu i brzo umesite testo.
Korak 3
Oblikujte disk, umotajte i hladite 30 minuta.
Korak 4
Orahe krupno iseckajte i tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta.
Korak 5
Šljive prepolovite, odstranite koštice i isecite na deblje kriške.
Korak 6
Pomešajte šećer, cimet i gustin.
Korak 7
Testo razvucite na papiru za pečenje u krug prečnika oko 30 cm.
Korak 8
Po sredini rasporedite polovinu oraha i polovinu mešavine šećera i gustina.
Korak 9
Preko složite šljive, poprskajte limunovim sokom i pospite ostatkom oraha i šećera.
Korak 10
Preklopite ivice testa prema sredini.
Korak 11
Pecite na 190°C 35–40 minuta, dok testo ne porumeni, a šljive omekšaju i sok se zgusne.
Korak 12
Ostavite 15 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 12 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letojesenposnoužinagaletašljiveorasibudžet Nizakprolećezima

Slični recepti

Svi recepti

Slatko60 min

Galeta sa kajsijama i bademima

Mirisna posna galeta sa mekanim kajsijama i hrskavim bademima. Kajsije se peku dovoljno dugo da omekšaju i puste sok, dok bademi upijaju deo vlage i daju prijatan kontrast teksturi.

Pogledaj recept →

Slatko60 min

Galeta sa višnjama i makom

Raskošna posna galeta sa kiselkastim višnjama i aromatičnim makom. Višnje se kratko zagrevaju kako bi se smanjio višak soka, a mak daje filu punoću i pomaže da nadev ostane stabilan tokom pečenja.

Pogledaj recept →

Slatko60 min

Galeta sa kruškama i lešnicima

Rustična posna galeta sa sočnim kruškama, tostiranim lešnicima i blagom aromom cimeta. Testo se kratko odmara u frižideru, a kruške se raspoređuju u tankom sloju kako bi se galeta lepo ispekla i ostala hrskava.

Pogledaj recept →

Slatko65 min

Posna torta sa orasima i džemom od šljiva

Mekana posna torta sa aromatičnim orasima i slojem džema od šljiva. Kombinacija bogatih oraha i blago kiselkastog džema daje torti ukus sličan tradicionalnim domaćim kolačima, a nekoliko sati odmora čini kore posebno sočnim.

Pogledaj recept →