Grilovani tempeh sa kukuruzom i mladim lukom

Sastojci

• 300 g tempeha
• 300 g kuvanog ili oceđenog kukuruza
• 4 mlada luka
• 1 crvena paprika
• 2 kašike soja sosa
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašičica dimljene paprike
• ½ kašičice belog luka u prahu ½ kašičice čilija, po želji
• biber

Priprema

1. Korak 1

   Tempeh isecite na kriške. Pomešajte soja sos, pola limunovog soka, dimljenu papriku i beli luk u prahu. Prelijte tempeh i ostavite 10 minuta.

2. Korak 2

   Mladi luk isecite na krupnije komade, a papriku na trake.

3. Korak 3

   Dobro zagrejte gril-tiganj. Tempeh grilujte 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobije tamne zapečene tragove.

4. Korak 4

   Izvadite tempeh, a u isti tiganj dodajte papriku i kukuruz. Grilujte 5–7 minuta, uz povremeno mešanje, dok kukuruz i paprika ne dobiju zapečene ivice.

5. Korak 5

   Pred kraj dodajte mladi luk i grilujte još 2 minuta.

6. Korak 6

   Vratite tempeh u tiganj, dodajte preostali limunov sok i zagrevajte sve zajedno 1 minut. Začinite po ukusu.