Griz sa vanilom, višnjama i bademima

Sastojci

• Za griz 80 g pšeničnog griza
• 600 ml biljnog mleka
• 50 g šećera
• 1 kašičica vanile prstohvat soli
• Za višnje 300 g očišćenih višanja
• 30 g šećera
• 1 kašičica gustina
• 2 kašike vode Za serviranje
• 40 g listića badema

Priprema

1. Korak 1

   Višnje stavite u malu šerpu sa šećerom i zagrevajte na srednjoj temperaturi 5–7 minuta, dok ne omekšaju i puste sok.

2. Korak 2

   Gustin razmutite u 2 kašike hladne vode.

3. Korak 3

   Sipajte razmućeni gustin u višnje i kuvajte još 1–2 minuta, uz mešanje, dok se preliv ne zgusne.

4. Korak 4

   U drugoj šerpi zagrejte biljno mleko, šećer, vanilu i so do pred ključanje.

5. Korak 5

   Smanjite temperaturu i sipajte griz u tankom mlazu, uz neprestano mešanje žicom.

6. Korak 6

   Kuvajte 4–5 minuta, dok griz ne postane potpuno gladak i kremast.

7. Korak 7

   Sklonite sa vatre i ostavite 2–3 minuta.

8. Korak 8

   Listiće badema tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta.

9. Korak 9

   Griz rasporedite u četiri činije.

10. Korak 10

    Preko stavite tople višnje i pospite tostiranim bademima.

11. Korak 11

    Poslužite odmah ili ostavite da se ohladi.