Pita sa višnjama i makom

Sastojci

• 500 g tankih kora za pitu
• 700 g očišćenih višanja, svežih ili odmrznutih
• 100 g mlevenog maka
• 100 g šećera
• 2 kašike griza
• 70 ml ulja
• 50 ml vode
• 1 kašičica vanilin šećera
• 1 kašika limunovog soka

Priprema

1. Korak 1

   Višnje stavite u šerpu sa šećerom i limunovim sokom.

2. Korak 2

   Kuvajte na srednjoj temperaturi 8–10 minuta, dok višnja ne pusti sok, a deo tečnosti ne ispari.

3. Korak 3

   Dodajte mak i griz, dobro promešajte i kuvajte još 1–2 minuta.

4. Korak 4

   Sklonite sa vatre i ostavite fil 15 minuta da se prohladi i dodatno zgusne.

5. Korak 5

   Kore podelite u 4 grupe i svaku lagano poprskajte uljem.

6. Korak 6

   Rasporedite fil, urolajte i poređajte u pleh.

7. Korak 7

   Premažite mešavinom preostalog ulja i vode.

8. Korak 8

   Pecite na 190°C 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatnosmeđu boju.

9. Korak 9

   Ostavite 15 minuta pre sečenja.