Slatko

Knedle sa višnjama i makom

Name: Knedle sa višnjama i makom
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Za knedle 700 g krompira; 180–220 g brašna; 1 kašika griza; prstohvat soli; 300 g očišćenih višanja; 2 kašike šećera Za posip; 100 g mlevenog maka; 100 g prezli; 60 ml ulja; 3 kašike šećera; 1 vanilin šećer

Mekane posne knedle od krompirovog testa punjene višnjama, završene aromatičnim posipom od maka i prezli. Višnje se koriste dobro oceđene kako bi sok ostao unutar knedle, a ne razvodnio testo.

Porcije: 6
Priprema: 35 min
Kuvanje: 25 min
Ukupno: 60 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

420 kcal
Proteini 10g
UH 67g
Masti 14g
Vlakna 7g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Krompir operite i kuvajte u ljusci 25–35 minuta, dok potpuno ne omekša.
Korak 2
Ocedite, ostavite 5 minuta, ogulite i ispasirajte.
Korak 3
Ostavite pire 10–15 minuta da se prohladi.
Korak 4
Dodajte so, griz i 180 g brašna. Umesite meko testo, uz minimalno dodavanje brašna.
Korak 5
Višnje dobro ocedite. Ako su zamrznute, prethodno ih potpuno odmrznite i ostavite u cediljki najmanje 20 minuta.
Korak 6
Testo podelite na 12 delova. Svaki spljoštite, stavite nekoliko višanja i malo šećera, pa pažljivo zatvorite.
Korak 7
Knedle kuvajte u velikoj količini blago posoljene ključale vode.
Korak 8
Kada isplivaju, kuvajte još 5–6 minuta.
Korak 9
U međuvremenu zagrejte ulje i dodajte prezle. Pržite 4–5 minuta dok ne postanu zlatne.
Korak 10
Dodajte mak, šećer i vanilin šećer i pržite još 1–2 minuta.
Korak 11
Knedle izvadite šupljikavom kašikom i odmah ih uvaljajte u posip.
Korak 12
Ostavite 2–3 minuta da se malo prohlade pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 12 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letoposnoužinaknedlevišnjemakbudžet Nizakprolećejesenzima

Slični recepti

Svi recepti

Slatko65 min

Pita sa višnjama i makom

Sočna posna pita sa kiselkastim višnjama i aromatičnim makom. Višnje se kratko prokuvaju kako bi se smanjila količina soka, dok mak daje filu punoću i blagu orašastu aromu.

Pogledaj recept →

Slatko60 min

Knedle sa kajsijama i mlevenim bademima

Meke krompirove knedle punjene svežim kajsijama i obložene mirisnim posipom od badema i prezli. Kajsije se ne kuvaju unapred, već se stavljaju direktno u testo kako bi zadržale oblik i aromu.

Pogledaj recept →

Slatko60 min

Posne knedle sa šljivama i orasima

Mekane posne knedle od krompirovog testa punjene sočnim šljivama, uvaljane u tostirane prezle sa orasima i cimetom. Krompir se kuva u ljusci kako ne bi upio previše vode, što daje stabilnije testo.

Pogledaj recept →

Slatko60 min

Galeta sa višnjama i makom

Raskošna posna galeta sa kiselkastim višnjama i aromatičnim makom. Višnje se kratko zagrevaju kako bi se smanjio višak soka, a mak daje filu punoću i pomaže da nadev ostane stabilan tokom pečenja.

Pogledaj recept →