Večera

Integralna testenina sa raštanom, paradajzom i belim pasuljem

Name: Integralna testenina sa raštanom, paradajzom i belim pasuljem
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g integralne testenine; 450 g raštana; 350 g kuvanog belog pasulja; 400 g seckanog paradajza; 1 glavica crnog luka; 3 čena belog luka; ½ kašičice origana; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Integralna testenina sa mekim raštanom, gustim paradajz sosom i belim pasuljem. Raštan se prvo dinsta dovoljno dugo da omekša, a pasulj se dodaje tek pred kraj kako bi zadržao oblik.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 18 min
Ukupno: 33 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

450 kcal
Proteini 19g
UH 72g
Masti 11g
Vlakna 15g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Raštan operite, odstranite deblje drške i isecite listove na tanke trake.
Korak 2
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na vodi 8–10 minuta, dok potpuno ne omekša.
Korak 3
Dodajte raštan i pržite 4–5 minuta, uz mešanje.
Korak 4
Dodajte beli luk, dimljenu papriku i origano. Mešajte 30 sekundi.
Korak 5
Dodajte paradajz. Pustite da provri, zatim smanjite temperaturu i kuvajte 12–15 minuta, uz povremeno mešanje, dok raštan ne omekša, a sos se ne zgusne.
Korak 6
Dodajte beli pasulj i kuvajte još 5–6 minuta.
Korak 7
U međuvremenu integralnu testeninu kuvajte u dobro posoljenoj vodi prema uputstvu, najčešće 9–12 minuta, do al dente. Sačuvajte oko 100 ml vode od kuvanja.
Korak 8
Dodajte testeninu u sos i mešajte 2–3 minuta. Po potrebi dodajte malo vode od kuvanja da se sos bolje poveže sa testeninom.
Korak 9
Sklonite sa vatre, dodajte limunov sok i peršun.
Korak 10
Ostavite 2 minuta pre serviranja da se sos dodatno veže za testeninu.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 10 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

jesenzimaposnoručakintegralna testeninaraštanbeli pasuljparadajzbudžet Nizakprolećeleto

Slični recepti

Svi recepti

Večera40 min

Raštan sa belim pasuljem i kukuruznom krupicom

Kremasto varivo od raštana i belog pasulja posluženo sa kuvanom kukuruznom krupicom. Raštan se kuva dovoljno dugo da listovi i čvršće drške omekšaju, dok se pasulj dodaje kasnije kako se ne bi raspao.

Pogledaj recept →

Večera33 min

Integralna testenina sa tikvicama, graškom i tofu kremom

Kremasta integralna testenina sa sočnim tikvicama, slatkim graškom i glatkim tofu kremom. Tikvice se prvo dobro zapeku da ne puste previše vode, dok se tofu krem dodaje na kraju kako bi ostao svilenkast.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Komorač sa belim pasuljem i paradajzom

Mekani komorač kuvan u aromatičnom sosu od paradajza sa kremastim belim pasuljem. Komorač se prvo lagano dinsta kako bi omekšao i razvio slatkoću, a paradajz se zatim kuva dovoljno dugo da se sos zgusne pre dodavanja pasulja.

Pogledaj recept →

Večera33 min

Tušt sa bulgurom, paradajzom i belim pasuljem

Sočan tušt sa bulgurom, paradajzom i belim pasuljem, sa blagim kiselkastim završetkom. Tušt se kratko dinsta da omekša, ali ne izgubi potpuno svoju teksturu, dok bulgur upija aromatični sok od paradajza.

Pogledaj recept →