Večera

Komorač sa belim pasuljem i paradajzom

Name: Komorač sa belim pasuljem i paradajzom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g komorača; 350 g kuvanog belog pasulja; 400 g seckanog paradajza; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 2½ kašike maslinovog ulja; 100 ml povrtnog bujona; ½ kašičice komorača u semenu; ½ kašičice origana; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Mekani komorač kuvan u aromatičnom sosu od paradajza sa kremastim belim pasuljem. Komorač se prvo lagano dinsta kako bi omekšao i razvio slatkoću, a paradajz se zatim kuva dovoljno dugo da se sos zgusne pre dodavanja pasulja.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 20 min
Ukupno: 35 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

300 kcal
Proteini 13g
UH 39g
Masti 11g
Vlakna 12g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Komorač očistite i isecite na tanke kriške. Sačuvajte malo zelenih vrhova za serviranje.
Korak 2
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju 8 minuta, dok ne omekša.
Korak 3
Dodajte komorač i pržite 7–8 minuta, uz povremeno mešanje, dok ne počne da omekšava i blago se karamelizuje.
Korak 4
Dodajte seme komorača, origano i beli luk. Mešajte 30–60 sekundi.
Korak 5
Dodajte paradajz i bujon. Pustite da provri, zatim smanjite temperaturu i kuvajte 12–15 minuta, dok komorač ne omekša, a sos se ne zgusne.
Korak 6
Dodajte beli pasulj i kuvajte još 5–6 minuta, da se pasulj zagreje i ukusi sjedine.
Korak 7
Dodajte limunov sok i seckani peršun.
Korak 8
Ostavite jelo 3 minuta pre serviranja i završite zelenim vrhovima komorača.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 8 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećejesenposnoručakkomoračbeli pasuljparadajzbudžet Nizakleto

Slični recepti

Svi recepti

Večera20 min

Salata od komorača, pomorandže i belog pasulja

Osvežavajuća salata od hrskavog komorača, sočne pomorandže i kremastog belog pasulja. Citrusni sok i maslinovo ulje čine jednostavan dresing koji naglašava aniselnu aromu komorača i slatkoću pomorandže.

Pogledaj recept →

Večera60 min

Punjeni patlidžan sa belim pasuljem i paradajzom

Pečeni patlidžan punjen kremastim belim pasuljem, paradajzom i aromatičnim lukom. Patlidžan se prvo peče dok meso potpuno ne omekša, a zatim se puni nadevom i kratko zapeče da se ukusi sjedine.

Pogledaj recept →

Večera33 min

Tušt sa bulgurom, paradajzom i belim pasuljem

Sočan tušt sa bulgurom, paradajzom i belim pasuljem, sa blagim kiselkastim završetkom. Tušt se kratko dinsta da omekša, ali ne izgubi potpuno svoju teksturu, dok bulgur upija aromatični sok od paradajza.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Paprikaš od tikvica i belog pasulja

Sočan paprikaš od tikvica i belog pasulja u blagom sosu od paradajza i paprike. Tikvice se prvo kratko zapeku da dobiju zlatne ivice, a zatim se kuvaju samo onoliko koliko je potrebno da omekšaju bez raspadanja.

Pogledaj recept →