Keleraba sa graškom i belim pasuljem

Sastojci

• 500 g kelerabe
• 300 g graška
• 350 g kuvanog belog pasulja
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 2 čena belog luka
• 1 kašika paradajz-pirea
• 1 kašičica slatke aleve paprike
• 1½ kašika maslinovog ulja
• 600 ml povrtnog bujona
• 1 kašičica suvog peršuna ½ kašičice majčine dušice
• so i biber

Priprema

1. Korak 1

   Kelerabu oljuštite i isecite na kockice. Luk sitno iseckajte, a šargarepu na tanke kolutove.

2. Korak 2

   Na ulju dinstajte luk 6–7 minuta, zatim dodajte šargarepu i kelerabu. Dinstajte još 6–8 minuta, uz povremeno mešanje.

3. Korak 3

   Dodajte beli luk, paradajz-pire i alevu papriku i mešajte 1 minut.

4. Korak 4

   Sipajte bujon, dodajte majčinu dušicu i pustite da provri. Kuvajte na tihoj temperaturi 12–15 minuta, dok keleraba ne omekša.

5. Korak 5

   Dodajte grašak i kuvajte još 8–10 minuta.

6. Korak 6

   Umešajte kuvani beli pasulj i kuvajte još 5 minuta, dok se sve dobro ne zagreje i sos blago ne zgusne.

7. Korak 7

   Začinite, umešajte suvi peršun i ostavite 5 minuta pre serviranja.