Večera

Keleraba sa krompirom i zelenim sočivom

Name: Keleraba sa krompirom i zelenim sočivom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kelerabe; 400 g krompira; 200 g zelenog sočiva; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 600 ml povrtnog bujona; ½ kašičice kumina; ½ kašičice slatke paprike 1 lovorov list; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Kremasta keleraba sa mladim krompirom i zelenim sočivom, začinjena belim lukom i svežim peršunom. Sočivo se kuva odvojeno, dok se keleraba i krompir lagano dinstaju i kuvaju zajedno da bi ostali celoviti.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 25 min
Ukupno: 40 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

350 kcal
Proteini 18g
UH 57g
Masti 9g
Vlakna 14g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Zeleno sočivo isperite i kuvajte u 600 ml bujona 25–30 minuta, dok ne omekša, ali zadrži oblik. Ocedite ako je potrebno.
Korak 2
Kelerabu oljuštite i isecite na kocke od oko 1,5 cm. Krompir oljuštite i isecite na slične komade.
Korak 3
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na vodi 8 minuta, dok ne omekša.
Korak 4
Dodajte kelerabu i krompir i pržite 4–5 minuta, uz mešanje.
Korak 5
Dodajte kumin, slatku papriku i lovorov list. Mešajte 30 sekundi.
Korak 6
Sipajte oko 250 ml vode ili bujona, poklopite i kuvajte 12–15 minuta, dok povrće ne omekša.
Korak 7
Dodajte kuvano sočivo i kuvajte još 5 minuta.
Korak 8
Dodajte beli luk i kuvajte još 1 minut.
Korak 9
Sklonite sa vatre, izvadite lovorov list i dodajte limunov sok i peršun.
Korak 10
Ostavite jelo poklopljeno 3–5 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 10 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećejesenposnoručakkelerabakrompirzeleno sočivobudžet Nizakleto

Slični recepti

Svi recepti

Večera40 min

Salata od kelerabe, jabuke i zelenog sočiva

Hrskava salata koja spaja svežu kelerabu i sočnu jabuku sa kuvanim zelenim sočivom. Blagi senf-limun dresing daje joj svežinu, dok tostirane semenke bundeve dodaju prijatnu hrskavost.

Pogledaj recept →

Večera50 min

Zapečena keleraba sa belim pasuljem i prazilukom

Mekana zapečena keleraba sa kremastim belim pasuljem i slatkastim prazilukom. Povrće se prvo dinsta i delimično kuva kako bi se u rerni završilo bez ostajanja tvrdih komada, dok pasulj daje jelu punoću.

Pogledaj recept →

Večera40 min

Čorba od praziluka, krompira i graška

Jednostavna domaća čorba od praziluka, krompira i graška, blago kremasta zahvaljujući delu povrća koji se izgnječi. Praziluk se prvo polako dinsta da razvije slatkoću, a povrće se zatim kuva redom kako bi zadržalo dobru teksturu.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Varivo od kelerabe, graška i belog pasulja

Nežno varivo od kelerabe i slatkog graška sa belim pasuljem, aromatizovano mirođijom i limunom. Keleraba se kuva dok ne omekša, ali ostane blago čvrsta, dok se grašak i pasulj dodaju kasnije da zadrže oblik.

Pogledaj recept →