Večera

Varivo od kelerabe, graška i belog pasulja

Name: Varivo od kelerabe, graška i belog pasulja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kelerabe; 300 g graška; 350 g kuvanog belog pasulja; 1 glavica crnog luka; 2 šargarepe; 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 500 ml povrtnog bujona; ½ kašičice slatke aleve paprike; ½ kašičice mirođije; 1 lovorov list; 1 kašika limunovog soka; 15 g sveže mirođije; so i biber

Nežno varivo od kelerabe i slatkog graška sa belim pasuljem, aromatizovano mirođijom i limunom. Keleraba se kuva dok ne omekša, ali ostane blago čvrsta, dok se grašak i pasulj dodaju kasnije da zadrže oblik.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 20 min
Ukupno: 35 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

310 kcal
Proteini 15g
UH 45g
Masti 9g
Vlakna 13g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Kelerabu oljuštite i isecite na kocke od oko 1,5–2 cm. Šargarepu isecite na tanke kolutove.
Korak 2
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju 8 minuta, dok ne omekša.
Korak 3
Dodajte šargarepu i kelerabu. Dinstajte 5–6 minuta, uz povremeno mešanje.
Korak 4
Dodajte beli luk, alevu papriku i suvu mirođiju. Mešajte 30 sekundi.
Korak 5
Sipajte bujon i dodajte lovorov list. Pustite da provri, zatim poklopite i kuvajte 10–12 minuta, dok keleraba ne počne potpuno da omekšava.
Korak 6
Dodajte grašak i kuvajte još 5–6 minuta.
Korak 7
Dodajte beli pasulj i kuvajte još 4–5 minuta, samo da se zagreje i poveže sa varivom.
Korak 8
Izvadite lovorov list. Ako želite gušće varivo, nekoliko komada kelerabe i pasulja blago izgnječite viljuškom.
Korak 9
Dodajte limunov sok i svežu mirođiju.
Korak 10
Ostavite varivo poklopljeno 5 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 10 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećeposnoručakkelerabagrašakbeli pasuljmirođijavarivobudžet Nizakleto

Slični recepti

Svi recepti

Večera50 min

Zapečena keleraba sa belim pasuljem i prazilukom

Mekana zapečena keleraba sa kremastim belim pasuljem i slatkastim prazilukom. Povrće se prvo dinsta i delimično kuva kako bi se u rerni završilo bez ostajanja tvrdih komada, dok pasulj daje jelu punoću.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Kopriva sa prosom i belim pasuljem

Toplo varivo od mlade koprive, rastresitog prosa i belog pasulja. Kopriva se kratko termički obrađuje kako bi omekšala, dok se proso kuva odvojeno i dodaje na kraju da ne upije svu tečnost variva.

Pogledaj recept →

Večera40 min

Keleraba sa krompirom i zelenim sočivom

Kremasta keleraba sa mladim krompirom i zelenim sočivom, začinjena belim lukom i svežim peršunom. Sočivo se kuva odvojeno, dok se keleraba i krompir lagano dinstaju i kuvaju zajedno da bi ostali celoviti.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Čorba od tikvica, belog pasulja i mirođije

Lagana, ali zasitna čorba sa tikvicama, belim pasuljem i velikom količinom sveže mirođije. Tikvice se ne kuvaju predugo, pa ostaju nežne i zadržavaju prijatan ukus, dok pasulj daje čorbi punoću.

Pogledaj recept →