Večera

Zapečena keleraba sa belim pasuljem i prazilukom

Name: Zapečena keleraba sa belim pasuljem i prazilukom
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g kelerabe; 350 g kuvanog belog pasulja; 300 g praziluka; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 2½ kašike maslinovog ulja; 300 ml povrtnog bujona; 1 kašičica slatke aleve paprike; ½ kašičice timijana 1 lovorov list; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Mekana zapečena keleraba sa kremastim belim pasuljem i slatkastim prazilukom. Povrće se prvo dinsta i delimično kuva kako bi se u rerni završilo bez ostajanja tvrdih komada, dok pasulj daje jelu punoću.

Porcije: 4
Priprema: 15 min
Kuvanje: 35 min
Ukupno: 50 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

330 kcal
Proteini 15g
UH 45g
Masti 11g
Vlakna 13g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Kelerabu oljuštite i isecite na tanke kriške ili kocke debljine oko 1 cm.
Korak 2
Praziluk dobro operite i isecite na kolutove.
Korak 3
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju 8 minuta, dok ne omekša.
Korak 4
Dodajte praziluk i dinstajte još 8–10 minuta, dok potpuno ne omekša.
Korak 5
Dodajte kelerabu i pržite 4–5 minuta, uz mešanje.
Korak 6
Dodajte beli luk, alevu papriku i timijan. Mešajte 30 sekundi.
Korak 7
Sipajte bujon, dodajte lovorov list, poklopite i kuvajte 10–12 minuta, dok keleraba ne omekša otprilike do dve trećine.
Korak 8
Dodajte beli pasulj i kuvajte još 4–5 minuta. Deo pasulja blago izgnječite da poveže smesu.
Korak 9
Izvadite lovorov list, dodajte limunov sok i peršun.
Korak 10
Prebacite u posudu za pečenje i poravnajte.
Korak 11
Pecite na 200°C 15–20 minuta, dok površina ne dobije blagu zlatnu koricu.
Korak 12
Ostavite 5–10 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 12 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

prolećejesenposnoručakkelerababeli pasuljprazilukzapečenobudžet Nizakleto

Slični recepti

Svi recepti

Večera35 min

Varivo od kelerabe, graška i belog pasulja

Nežno varivo od kelerabe i slatkog graška sa belim pasuljem, aromatizovano mirođijom i limunom. Keleraba se kuva dok ne omekša, ali ostane blago čvrsta, dok se grašak i pasulj dodaju kasnije da zadrže oblik.

Pogledaj recept →

Večera45 min

Špecle sa prazilukom, pečurkama i belim pasuljem

Domaće špecle sa slatkastim dinstanim prazilukom, dobro zapečenim pečurkama i belim pasuljem. Pečurke se prže odvojeno dok voda potpuno ne ispari, što je ključno za puniji ukus jela.

Pogledaj recept →

Večera50 min

Zapečeni patlidžan sa tofu kremom i paradajzom

Mekani pečeni patlidžan prekriven glatkim tofu kremom i sočnim paradajzom. Patlidžan se prvo peče dok potpuno ne omekša, a tofu krem se dodaje pred završetak kako bi ostao kremast i samo blago dobio koricu.

Pogledaj recept →

Večera40 min

Keleraba sa krompirom i zelenim sočivom

Kremasta keleraba sa mladim krompirom i zelenim sočivom, začinjena belim lukom i svežim peršunom. Sočivo se kuva odvojeno, dok se keleraba i krompir lagano dinstaju i kuvaju zajedno da bi ostali celoviti.

Pogledaj recept →