Slatko

Kolač od kruške i lešnika

Name: Kolač od kruške i lešnika
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 220 g glatkog brašna; 80 g mlevenih lešnika; 3 kruške, oko 450 g; 110 g smeđeg šećera; 200 ml biljnog mleka; 80 ml ulja; 1 kašičica cimeta; 1 kašičica praška za pecivo; ½ kašičice sode bikarbone; 1 kašika limunovog soka; 1 kašičica vanile; prstohvat soli

Mekan i sočan posni kolač sa zrelim kruškama i tostiranim lešnicima. Deo krušaka se umeša u smesu kako bi kolač ostao sočan, dok se ostatak raspoređuje po površini i lagano karamelizuje tokom pečenja.

Porcije: 10
Priprema: 20 min
Kuvanje: 40 min
Ukupno: 60 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

285 kcal
Proteini 5g
UH 39g
Masti 13g
Vlakna 4g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Lešnike krupno sameljite ili sitno iseckajte. Ako želite intenzivniji ukus, tostirajte ih u suvom tiganju 3–4 minuta, pa ostavite da se prohlade.
Korak 2
Dve kruške oljuštite i isecite na sitne kockice. Treću krušku isecite na tanke kriške.
Korak 3
Pomešajte brašno, lešnike, šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu i so.
Korak 4
Dodajte biljno mleko, ulje, limunov sok i vanilu. Mešajte kratko, samo dok se sastojci ne sjedine.
Korak 5
Umešajte kockice kruške.
Korak 6
Smesu prebacite u pleh približno 20 × 20 cm, obložen papirom za pečenje.
Korak 7
Po površini rasporedite kriške kruške i blago ih utisnite.
Korak 8
Pecite na 180°C 35–40 minuta. Čačkalica zabodena u sredinu treba da izađe bez sirove smese.
Korak 9
Ostavite kolač u plehu 15 minuta, zatim ga prebacite na rešetku i ostavite još 10 minuta pre sečenja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 9 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

jesenzimaposnoužinakolačkruškelešnicicimetbudžet Nizakprolećeleto

Slični recepti

Svi recepti

Slatko60 min

Galeta sa kruškama i lešnicima

Rustična posna galeta sa sočnim kruškama, tostiranim lešnicima i blagom aromom cimeta. Testo se kratko odmara u frižideru, a kruške se raspoređuju u tankom sloju kako bi se galeta lepo ispekla i ostala hrskava.

Pogledaj recept →

Slatko60 min

Kolač od pomorandže i badema

Mirisan posni kolač sa svežom koricom i sokom pomorandže i mlevenim bademima. Korica daje intenzivnu aromu, dok bademi zadržavaju vlagu i čine kolač mekanim i nakon hlađenja.

Pogledaj recept →

Slatko45 min

Pečene kruške sa tahinijem, orasima i cimetom

Mekane pečene kruške prelivene tahinijem i posute hrskavim orasima i cimetom. Kruške se prvo peku dok ne omekšaju, a tahini se dodaje pred kraj kako bi ostao kremast i zadržao svoj karakterističan ukus.

Pogledaj recept →

Slatko60 min

Kolač sa šljivama i makom

Mekan posni kolač sa sočnim šljivama i aromatičnim makom. Mak se kratko potapa u toploj vodi kako bi omekšao, dok se šljive raspoređuju po površini i tokom pečenja daju kolaču dodatnu sočnost.

Pogledaj recept →