Nemoguć ukusVeć od 2,99€
Krem čorba od brokolija sa semenkama bundeve

Večera

Krem čorba od brokolija sa semenkama bundeve

Svilenkasta čorba od brokolija sa blagom aromom belog luka i tostiranim semenkama bundeve. Deo brokolija se kratko peče kako bi dobio dublji ukus, dok se ostatak kuva i blenduje do kremaste teksture.

Porcije
4
Priprema
15 min
Kuvanje
20 min
Ukupno
35 min
Težina
Lako

Nutritivne vrednosti

  • 280 kcal
  • Proteini 11g
  • UH 31g
  • Masti 13g
  • Vlakna 10g

Sastojci

  • 700 g brokolija
  • 40 g semenki bundeve
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 krompir, oko 200 g
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 800 ml povrtnog bujona ½ kašičice majčine dušice
  • ½ kašičice muskatnog oraščića 1 kašika limunovog soka
  • so i biber

Priprema

  1. Korak 1

    Brokoli podelite na cvetiće. Oko 200 g stavite na pleh, pomešajte sa 1 kašičicom ulja i pecite na 220°C 15–18 minuta, dok ivice ne porumene.

  2. Korak 2

    Luk sitno iseckajte i dinstajte na preostalom ulju 8 minuta.

  3. Korak 3

    Dodajte krompir isečen na male kocke i dinstajte još 3–4 minuta.

  4. Korak 4

    Dodajte beli luk i majčinu dušicu i mešajte 30 sekundi.

  5. Korak 5

    Dodajte preostali brokoli i bujon. Kuvajte 12–15 minuta, dok krompir i brokoli potpuno ne omekšaju.

  6. Korak 6

    Izblendajte čorbu do glatke teksture. Dodajte muskatni oraščić i limunov sok.

  7. Korak 7

    Semenke bundeve tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta, uz mešanje.

  8. Korak 8

    Poslužite čorbu sa pečenim brokolijem i tostiranim semenkama.

Još o receptu

jesenposnoručakbrokolisemenke bundevekrem čorbabudžet Nizakprolećeletozima

NUKUS

Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?

NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.

Isprobaj NUKUS

Slični recepti

Svi recepti