Večera
Palenta sa prazilukom, graškom i semenkama bundeve
Kremasta palenta sa slatkastim dinstanim prazilukom, zelenim graškom i hrskavim semenkama bundeve. Praziluk se dinsta dovoljno dugo da omekša i razvije prirodnu slatkoću, dok se grašak dodaje tek pred kraj.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 10 min
- Kuvanje
- 20 min
- Ukupno
- 30 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 391 kcal
- Proteini 12g
- UH 65g
- Masti 11g
- Vlakna 9g
Sastojci
- 180 g palente
- 350 g praziluka
- 250 g graška
- 40 g semenki bundeve
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 700 ml vode ili povrtnog bujona
- ½ kašičice majčine dušice 1 kašika limunovog soka
- 10 g svežeg peršuna so i biber
Priprema
Korak 1
Praziluk dobro operite i isecite na tanke kolutove.
Korak 2
Luk sitno iseckajte i dinstajte na 1 kašici ulja 7–8 minuta. Dodajte praziluk i dinstajte još 8–10 minuta, dok potpuno ne omekša.
Korak 3
Dodajte beli luk i majčinu dušicu i mešajte 30 sekundi.
Korak 4
Dodajte grašak i 50 ml vode. Poklopite i kuvajte 4–5 minuta.
Korak 5
Palentu skuvajte u 700 ml vode ili bujona prema vrsti palente, dok ne postane kremasta.
Korak 6
Semenke bundeve tostirajte u suvom tiganju 3–4 minuta, uz stalno mešanje.
Korak 7
U povrće dodajte limunov sok i peršun. Poslužite preko palente i pospite semenkama.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Salata od brokolija, graška i tofu kockica
Hrskavo-kuvani brokoli, slatki grašak i zapečeni tofu čine kompletnu proteinsku salatu. Tofu se posebno peče da dobije zlatnu koricu, dok se brokoli i grašak kratko blanširaju kako bi ostali sveži i čvrsti.
Pogledaj recept →
Tofu sa brokolijem na pari i senf sosom
Zapečeni tofu sa nežnim brokolijem pripremljenim na pari i kremastim senf sosom. Tofu se prvo peče da dobije koricu, dok se brokoli kratko kuva na pari kako bi ostao zelen i blago hrskav.
Pogledaj recept →
Čorba od praziluka, krompira i graška
Jednostavna domaća čorba od praziluka, krompira i graška, blago kremasta zahvaljujući delu povrća koji se izgnječi. Praziluk se prvo polako dinsta da razvije slatkoću, a povrće se zatim kuva redom kako bi zadržalo dobru teksturu.
Pogledaj recept →
Proso sa brokolijem, šargarepom i tofuom
Rastresiti proso sa hrskavim brokolijem, slatkastom šargarepom i zlatno zapečenim tofuom. Tofu se prvo prži posebno kako bi dobio koricu, a povrće se dodaje redom prema vremenu potrebnom za kuvanje.
Pogledaj recept →