Kukuruzne projice sa prazilukom i semenkama bundeve

Sastojci

• 180 g kukuruznog brašna
• 70 g integralnog pšeničnog brašna
• 150 g praziluka
• 35 g semenki bundeve
• 300 ml gazirane vode
• 40 ml maslinovog ulja
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice soli

Priprema

1. Korak 1

   Praziluk očistite i sitno iseckajte. Dinstajte ga na pola ulja 5–6 minuta, dok ne omekša. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi.

2. Korak 2

   U činiji pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so.

3. Korak 3

   Dodajte praziluk, većinu semenki bundeve, gaziranu vodu i preostalo ulje. Kratko promešajte dok se sastojci ne sjedine i ostavite smesu 5 minuta.

4. Korak 4

   Rasporedite smesu u 12 kalupa za mafine i pospite preostalim semenkama.

5. Korak 5

   Pecite na 190°C oko 20–22 minuta, dok projice ne dobiju zlatnu boju i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe bez sirove smese.

6. Korak 6

   Ostavite ih 5 minuta u kalupu, pa prebacite na rešetku.