Ražane projice sa prazilukom i suncokretom

Sastojci

• 200 g ražanog brašna
• 70 g integralnog pšeničnog brašna
• 150 g praziluka
• 35 g semenki suncokreta
• 300 ml gazirane vode
• 40 ml maslinovog ulja
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ kašičice soli

Priprema

1. Korak 1

   Praziluk sitno iseckajte i dinstajte na polovini ulja 5–6 minuta, dok potpuno ne omekša. Ostavite ga kratko da se prohladi.

2. Korak 2

   Pomešajte ražano i integralno brašno, prašak za pecivo i so.

3. Korak 3

   Dodajte praziluk, većinu semenki suncokreta, gaziranu vodu i preostalo ulje. Promešajte samo dok se smesa ne sjedini i ostavite 5 minuta.

4. Korak 4

   Rasporedite smesu u 12 kalupa za mafine i pospite preostalim semenkama.

5. Korak 5

   Pecite na 190°C oko 20–23 minuta, dok projice ne dobiju čvrstu površinu i blago ne porumene.

6. Korak 6

   Ostavite ih 5 minuta u kalupu, zatim ih izvadite i prohladite na rešetki.