Ručak

Minestrone sa povrćem, belim pasuljem i testeninom

Name: Minestrone sa povrćem, belim pasuljem i testeninom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g kuvanog belog pasulja; 100 g sitne posne testenine; 2 šargarepe; 2 stabljike celera; 1 manja tikvica; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 400 g seckanog paradajza; 150 g boranije; 1,2 l povrtnog bujona; 2 kašike maslinovog ulja; 1 lovorov list; 1 kašičica origana; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Gusta i hranljiva supa puna povrća, belog pasulja i sitne testenine. Povrće se dodaje redom, u skladu sa vremenom potrebnim da omekša, dok se testenina i pasulj dodaju pri kraju kako se ne bi raskuvali.

Porcije: 6
Priprema: 20 min
Kuvanje: 40 min
Ukupno: 60 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

265 kcal
Proteini 11g
UH 43g
Masti 6g
Vlakna 10g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Luk, šargarepu i celer sitno iseckajte. Na ulju ih dinstajte 8–10 minuta, dok povrće ne omekša.
Korak 2
Dodajte beli luk i origano i mešajte 30 sekundi.
Korak 3
Dodajte paradajz, bujon i lovor. Pustite da provri, smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta.
Korak 4
Dodajte boraniju i kuvajte još 8 minuta.
Korak 5
Dodajte tikvicu isečenu na kockice i kuvajte 5 minuta.
Korak 6
Ubacite testeninu i kuvajte prema njenom vremenu pripreme, najčešće 7–9 minuta.
Korak 7
Dodajte kuvani beli pasulj tokom poslednja 3–4 minuta kuvanja, samo da se dobro zagreje, ali ostane ceo.
Korak 8
Izvadite lovor, začinite i umešajte seckani peršun. Ostavite supu 5 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 8 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

sva godišnja dobaposnoručaksupaminestronepovrćebeli pasuljtesteninabudžet Nizakprolećeleto

Slični recepti

Svi recepti

Ručak80 min

Lazanje sa crvenim sočivom i povrćem

Sočne i bogate lazanje sa crvenim sočivom, tikvicama, šargarepom i paprikom u gustom paradajz sosu. Sočivo se kuva direktno u sosu, pa nadev postaje gust i aromatičan, savršen za slojeve testenine.

Pogledaj recept →

Ručak70 min

Đuveč sa povrćem, graškom i integralnim pirinčem

Mirisan i bogat đuveč sa integralnim pirinčem, graškom i šarenim povrćem, zapečen u rerni dok pirinač ne upije sokove paradajza. Povrće se prvo kratko prodinsta, a zatim se sve zajedno završava u rerni za pun, domaći ukus.

Pogledaj recept →

Ručak40 min

Integralna testenina sa pečenom paprikom i belim pasuljem

Kremasta integralna testenina sa slatkom pečenom paprikom i belim pasuljem, bez potrebe za mlečnim proizvodima. Deo pasulja se pretvara u kremasti sos, dok cele paprike i pasulj daju jelu teksturu i pun ukus.

Pogledaj recept →

Ručak35 min

Testenina sa lisičarkama, spanaćem i belim pasuljem

Mirisna testenina sa zlatno proprženim lisičarkama, svežim spanaćem i kremastim belim pasuljem. Pečurke se prže dovoljno dugo da ispari njihova voda i razviju pun ukus, dok pasulj daje jelu prirodnu kremastost i dodatnu hranljivost.

Pogledaj recept →