Ovseni mafini sa jabukom i cimetom

Sastojci

• 180 g ovsenih pahuljica
• 100 g integralnog pšeničnog brašna
• 250 g jabuka
• 180 ml ovsenog napitka
• 30 ml maslinovog ili suncokretovog ulja
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 prstohvat soli

Priprema

1. Korak 1

   Ovsene pahuljice sameljite u brašno. Jabuke očistite i isecite na sitne kockice.

2. Korak 2

   Pomešajte ovseno i pšenično brašno, prašak za pecivo, cimet i so.

3. Korak 3

   Dodajte ovseni napitak, ulje, vanilu i jabuke. Kratko promešajte samo dok se sastojci ne sjedine.

4. Korak 4

   Rasporedite smesu u 12 kalupa za mafine, do oko ¾ visine.

5. Korak 5

   Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–23 minuta, dok mafini ne dobiju blago zlatnu boju i čačkalica ne izađe bez sirove smese.

6. Korak 6

   Ostavite 5 minuta u kalupu, pa prebacite na rešetku.