Večera
Palenta sa dinstanim pečurkama i spanaćem
Kremasta palenta sa dobro zapečenim pečurkama i svežim spanaćem predstavlja jednostavan, topao obrok pun ukusa. Pečurke se prže dovoljno dugo da ispari njihova voda i da dobiju zlatne ivice, dok se spanać dodaje tek na kraju.
- Porcije
- 4
- Priprema
- 10 min
- Kuvanje
- 20 min
- Ukupno
- 30 min
- Težina
- Lako
Nutritivne vrednosti
- 347 kcal
- Proteini 10g
- UH 59g
- Masti 10g
- Vlakna 7g
Sastojci
- 180 g palente
- 450 g šampinjona
- 150 g svežeg spanaća
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 700 ml vode ili povrtnog bujona ½ kašičice majčine dušice
- 1 kašika limunovog soka so i biber
Priprema
Korak 1
Palentu kuvajte u posoljenoj vodi ili bujonu prema vrsti palente: instant oko 5–7 minuta, a klasičnu palentu duže, prema uputstvu proizvođača. Povremeno mešajte da ostane kremasta.
Korak 2
Pečurke očistite i isecite na listiće.
Korak 3
Luk sitno iseckajte i dinstajte na 1 kašici ulja 8–10 minuta, dok potpuno ne omekša.
Korak 4
Dodajte pečurke i preostalo ulje. Pržite na srednje jakoj do jakoj temperaturi 8–10 minuta, dok njihova tečnost potpuno ne ispari i ne počnu da rumene.
Korak 5
Dodajte beli luk i majčinu dušicu i pržite još 30 sekundi.
Korak 6
Dodajte spanać i mešajte 1–2 minuta, samo dok ne uvene.
Korak 7
Dodajte limunov sok, začinite i poslužite preko tople palente.
Još o receptu
NUKUS
Jedan recept je lak. A šta kuvaš sutra?
NUKUS upoznaje tvoj ukus, predlaže šta da kuvaš, organizuje nedelju i pravi spisak za kupovinu.
Slični recepti
Svi recepti
Čorba od pečuraka, heljde i peršuna
Mirisna i zasitna čorba sa dobro proprženim pečurkama, heljdom i svežim peršunom. Pečurke se prvo prže dok ne ispari njihova voda i ne dobiju zlatne ivice, a heljda se dodaje tek kada je osnova već formirana kako se ne bi raskuvala.
Pogledaj recept →
Proso sa bundevom, spanaćem i semenkama bundeve
Kremasto-rastresiti proso sa pečenom bundevom, svežim spanaćem i tostiranim semenkama bundeve. Bundeva se prvo peče da razvije slatkoću, dok se spanać dodaje na samom kraju kako bi ostao nežan i jarkog ukusa.
Pogledaj recept →
Ječam sa pečurkama, prazilukom i keljom
Zasitno jelo od kuvanog ječma sa dobro zapečenim pečurkama, mekanim prazilukom i keljom. Pečurke se prže odvojeno kako bi zaista porumenele, dok se kelj dodaje tek kada su ječam i povrće skoro gotovi.
Pogledaj recept →
Heljda sa pečurkama, prazilukom i spanaćem
Rastresita heljda sa dobro zapečenim pečurkama, mekanim prazilukom i svežim spanaćem. Pečurke se prže odvojeno i dovoljno dugo da ispari njihova voda, dok se spanać dodaje tek na kraju kako bi ostao nežan i svež.
Pogledaj recept →