Palenta sa tikvicama i mirođijom

Sastojci

• 180 g palente
• 400 g tikvica
• 20 g sveže mirođije
• 1 manji crni luk
• 2 čena belog luka
• 700 ml vode
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika nutritivnog kvasca
• 1 kašika limunovog soka
• — so i biber

Priprema

1. Korak 1

   Tikvice isecite na polumesece, a luk na tanke kolutove. Na polovini ulja dinstajte luk 3–4 minuta.

2. Korak 2

   Dodajte tikvice i pržite 6–8 minuta na srednje jakoj temperaturi, dok ne omekšaju i blago porumene. Dodajte beli luk i kratko propržite.

3. Korak 3

   U međuvremenu prokuvajte posoljenu vodu. Postepeno dodajte palentu uz stalno mešanje i kuvajte prema uputstvu na pakovanju dok ne postane kremasta.

4. Korak 4

   U palentu umešajte nutritivni kvasac i limunov sok. Dodajte većinu sitno seckane mirođije u tikvice.

5. Korak 5

   Palentu rasporedite u porcije i preko dodajte tikvice. Pospite preostalom mirođijom.