Večera

Pečena muskatna tikva sa zelenim sočivom i žalfijom

Name: Pečena muskatna tikva sa zelenim sočivom i žalfijom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g muskatne tikve, očišćene; 220 g zelenog sočiva; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 8–10 listova sveže žalfije; 1 kašičica dimljene paprike; ½ kašičice kima; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Slatka pečena muskatna tikva spojena je sa zelenim sočivom i mirisnom žalfijom u jednostavan, ali zasitan obrok. Tikva se peče dok ne omekša i dobije karamelizovane ivice, dok se sočivo kuva odvojeno kako bi ostalo celo i čvrsto.

Porcije: 4
Priprema: 20 min
Kuvanje: 40 min
Ukupno: 60 min
Težina: Lako

Nutritivne vrednosti

355 kcal
Proteini 16g
UH 53g
Masti 10g
Vlakna 15g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Muskatnu tikvu isecite na kocke od oko 3 cm. Pomešajte sa 1 kašikom ulja, dimljenom paprikom, solju i biberom.
Korak 2
Rasporedite na pleh i pecite na 210°C 30–35 minuta, uz okretanje nakon 20 minuta. Tikva treba da omekša i dobije zapečene ivice.
Korak 3
Za to vreme zeleno sočivo isperite i kuvajte u vodi 22–28 minuta, dok ne omekša, ali ostane celo. Dobro ocedite.
Korak 4
Luk sitno iseckajte i dinstajte na preostalom ulju 8–10 minuta. Dodajte beli luk, kim i žalfiju i pržite još 1 minut.
Korak 5
Dodajte kuvano sočivo i zagrevajte 3–4 minuta.
Korak 6
Umešajte limunov sok i peršun, pa pažljivo dodajte pečenu tikvu. Poslužite toplo.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 6 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

jesenposnoručakmuskatna tikvazeleno sočivožalfijaiz rernebudžet Nizakprolećeletozima

Slični recepti

Svi recepti

Večera40 min

Karfiol sa zelenim sočivom i peršunom

Pečeni karfiol sa kuvanim zelenim sočivom i svežim peršunom. Karfiol se peče na visokoj temperaturi da dobije zlatne, blago hrskave ivice, dok se sočivo kuva posebno i dodaje pred kraj.

Pogledaj recept →

Večera55 min

Kiseli kupus sa zelenim sočivom i ječmom

Zasitno zimsko jelo od kiselog kupusa, zelenog sočiva i ječma. Sočivo i ječam se kuvaju odvojeno kako bi svaka namirnica dostigla odgovarajuću teksturu, a zatim se sjedinjuju sa dinstanim kupusom.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Kelj sa crvenim sočivom i pečenom paprikom

Gusto varivo od kelja i crvenog sočiva sa slatkastom pečenom paprikom. Paprika se prvo ispeče, dok se sočivo kuva zajedno sa keljom tek toliko da omekša, ali da ne izgubi potpuno strukturu.

Pogledaj recept →

Večera45 min

Topinambur sa zelenim sočivom i pečurkama

Pečeni topinambur sa zelenim sočivom i dobro zapečenim pečurkama, uz svež peršun i limun. Topinambur se peče dok spolja ne dobije zlatnu koricu, dok se pečurke prže posebno kako ne bi ostale kuvane u sopstvenoj vodi.

Pogledaj recept →