Pečena palenta sa paradajzom i bosiljkom

Sastojci

• 180 g palente
• 400 g paradajza
• 1 manji crni luk
• 2 čena belog luka
• 20 g svežeg bosiljka
• 20 g nutritivnog kvasca
• 1 kašika maslinovog ulja
• ½ kašičice origana
• — so i biber

Priprema

1. Korak 1

   Crni luk sitno iseckajte, a paradajz isecite na kockice. Na polovini ulja dinstajte luk 3–4 minuta, dodajte beli luk i paradajz, pa kuvajte 7–8 minuta. Začinite origanom, solju i biberom.

2. Korak 2

   U međuvremenu prokuvajte oko 700 ml posoljene vode. Postepeno dodajte palentu uz stalno mešanje i kuvajte prema uputstvu na pakovanju dok ne postane kremasta.

3. Korak 3

   Umešajte nutritivni kvasac i polovinu seckanog bosiljka, pa sklonite sa vatre.

4. Korak 4

   Palentu rasporedite u nauljenu posudu za pečenje i poravnajte. Preko rasporedite sos od paradajza.

5. Korak 5

   Pecite na 200°C oko 20 minuta, dok površina ne počne blago da rumeni. Ostavite 5 minuta da se prohladi, pa pospite preostalim bosiljkom.