Večera

Pečena paprika punjena heljdom i belim pasuljem

Name: Pečena paprika punjena heljdom i belim pasuljem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 6 velikih crvenih paprika; 180 g heljde; 350 g kuvanog belog pasulja; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 2 kašike maslinovog ulja; 400 ml povrtnog bujona; 1 kašičica slatke aleve paprike; ½ kašičice dimljene paprike; ½ kašičice origana; 1 kašika limunovog soka; 10 g svežeg peršuna; so i biber

Slatke pečene paprike punjene rastresitom heljdom i kremastim belim pasuljem, sa aromatičnim lukom i začinskim biljem. Heljda se prethodno skuva, dok se pasulj kratko sjedini sa nadevom pre punjenja.

Porcije: 4
Priprema: 20 min
Kuvanje: 35 min
Ukupno: 55 min
Težina: Srednje

Nutritivne vrednosti

390 kcal
Proteini 15g
UH 60g
Masti 10g
Vlakna 12g

Sastojci

Priprema

Korak 1
Heljdu dobro isperite i kuvajte u 400 ml bujona 15–18 minuta. Sklonite sa vatre, poklopite i ostavite još 5 minuta.
Korak 2
Paprike prepolovite po dužini i očistite od semenki. Premažite ih sa 1 kašikom ulja i pecite prazne na 200°C 12 minuta.
Korak 3
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na preostalom ulju 8 minuta, dok ne omekša.
Korak 4
Dodajte beli luk, alevu papriku, dimljenu papriku i origano. Mešajte 30 sekundi.
Korak 5
Dodajte beli pasulj i 2–3 kašike vode. Kuvajte 4–5 minuta, uz povremeno mešanje. Deo pasulja blago izgnječite da poveže nadev.
Korak 6
Umešajte kuvanu heljdu i limunov sok. Kuvajte još 2–3 minuta.
Korak 7
Napunite prethodno zapečene paprike.
Korak 8
Sipajte oko 100 ml vode na dno posude, pokrijte folijom i pecite na 190°C 20 minuta.
Korak 9
Skinite foliju i pecite još 10–12 minuta, dok paprike potpuno ne omekšaju i nadev ne dobije blagu koricu.
Korak 10
Pospite peršunom i ostavite 5 minuta pre serviranja.

Nastavi sa pripremom

Napravi besplatan NUKUS nalog i otključaj svih 10 koraka pripreme ovog recepta.

Napravi besplatan nalog Prijavi se

Već imaš nalog? Prijavi se i nastavi sa pripremom.

Još o receptu

letojesenposnoručakpečena paprikaheljdabeli pasuljpunjenobudžet Nizakproleće

Slični recepti

Svi recepti

Večera50 min

Pečeni paradajz punjen bulgurom i belim pasuljem

Veliki sočni paradajzi punjeni bulgurom i belim pasuljem sa začinskim biljem, a zatim pečeni dok ne omekšaju i blago se karamelizuju. Bulgur se prethodno priprema kako punjenje ne bi ostalo suvo ili tvrdo.

Pogledaj recept →

Večera65 min

Keleraba punjena heljdom i pečurkama

Pečena keleraba punjena rastresitom heljdom i dobro zapečenim pečurkama. Keleraba se prethodno kratko kuva kako bi omekšala dovoljno za punjenje, a nadev se priprema odvojeno da ne ostane vodenast.

Pogledaj recept →

Večera35 min

Fusilli sa pečenom paprikom, kaparima i belim pasuljem

Fusilli sa slatkastom pečenom paprikom, kremastim belim pasuljem i kaparima koji daju prijatnu slanu i kiselkastu notu. Paprika se peče dok ne dobije zapečene ivice, a pasulj se deo po deo izgnječi kako bi prirodno povezao sos.

Pogledaj recept →

Večera55 min

Punjene tikvice sa heljdom i pečurkama

Pečene tikvice punjene aromatičnom heljdom i dobro zapečenim pečurkama. Pečurke se prvo prže dok višak vode potpuno ne ispari, a tikvice se prethodno kratko zapeku kako bi nadev ostao sočan, ali ne vodenast.

Pogledaj recept →